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３種おにぎり

３種おにぎり(甘塩ざけ+炊きたてご飯を使ったレシピ)

巻きすで三角に巻いて！ラップに包んで切れば簡単にきれいな切り口！

30分

巻きすで三角に巻いて！ラップに包んで切れば簡単にきれいな切り口！

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし こんぶだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    さけは皮と小骨を取り除き、ザク切りにする。
    フライパンに「こんぶだし」小さじ１／３、Ａ、さけを入れ、菜箸でいりつける。ボウルに
    取り出してこまかく混ぜ合わせ、ごまを加え混ぜ合わせ、さけみそおにぎりの具を作る。
    ３種おにぎりの作り方_0_1

  2. 2

    フライパンにツナ缶、コーン缶、「こんぶだし」小さじ１／３、Ｂを入れ、
    焦がさないように炒め煮にして、ツナコーンおにぎりの具を作る。
    ３種おにぎりの作り方_1_1

  3. 3

    ほうれん草は塩ゆでにし、水に取って水気をきり、こまかく刻む。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、（３）のほうれん草、ちりめんじゃこ、
    「こんぶだし」小さじ１／３を入れて炒め、じゃことほうれん草おにぎりの具を作る。
    ３種おにぎりの作り方_3_1

  5. 5

    巻きすの上にのり１枚を広げ、手に塩、水をつけながら、３等分にしたご飯を、
    のり上１ｃｍあけて均等に広げる。中心にしそ、（１）の具をトッピング用に
    適量取り分けてのせくるりと巻き、三角形に成形する。（２）、（４）の具も同様に巻く。
    ３種おにぎりの作り方_4_1３種おにぎりの作り方_4_2３種おにぎりの作り方_4_3

  6. 6

    ぬらした包丁で６等分に切り、それぞれに取り分けた具を断面に等分にのせる。
    ３種おにぎりの作り方_5_1

  7. ＊

    ご飯は粗熱をとってからのりにのせると、のりが縮みません。

  8. ＊

    ほうれん草以外に小松菜でも応用できます。

  9. ＊

    巻きすはラップでも代用できます。

  10. ＊

    巻きすで巻いて切ると、一個ずつ握るより一度にたくさんのおにぎりが作れます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー460 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質21.3 g
  • ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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