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鮭のチーズ焼き

さけや玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

15分

さけや玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

1
玉ねぎは薄切りにする。
2
ポリ袋にさけ、「コンソメ」の半量を入れてもむ。（１）の玉ねぎ、残りの「コンソメ」、
こしょうを加えてさらにもみ込み、「鮭と玉ねぎのコンソメ漬け」を作る。
3
トマトは１ｃｍ幅の半月切りにする。
4
フライパンにオリーブオイルを熱し、（２）の玉ねぎを入れてサッと炒め、
油がまわったら、端に寄せる。（２）のさけを空いているところに入れ、中弱火にし、
両面を３分ずつ焼く。
5
さけの上に（３）のトマト、チーズを順にのせ、フタをして１分ほどチーズが
溶けるまで焼く。
6
器に（４）の玉ねぎを敷き、（５）のさけをのせる。
＊
「コンソメ」を２回に分けてもみ込むことで味が均一になじみます。
＊
「鮭と玉ねぎのコンソメ漬け」を使って「鮭の洋風レモン蒸し」、「鮭のロールキャベツ」も
　お作りいただけます。