鮭のチーズ焼き

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 264 kcal
  • ・たんぱく質 29.2 g
  • ・塩分 1.5 g
  • ・野菜摂取量 86 g

材料(2人分)

さけ   ( 他レシピ )
2切れ(220g)
玉ねぎ   ( 他レシピ )
1/2個(100g)
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1・1/2
こしょう
少々
トマト
1/2個(80g)
ピザ用チーズ
30g
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1/2

つくり方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。
  2. 2

    ポリ袋にさけ、「コンソメ」の半量を入れてもむ。(1)の玉ねぎ、残りの「コンソメ」、
    こしょうを加えてさらにもみ込み、「鮭と玉ねぎのコンソメ漬け」を作る。
  3. 3

    トマトは1cm幅の半月切りにする。
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し、(2)の玉ねぎを入れてサッと炒め、
    油がまわったら、端に寄せる。(2)のさけを空いているところに入れ、中弱火にし、
    両面を3分ずつ焼く。
  5. 5

    さけの上に(3)のトマト、チーズを順にのせ、フタをして1分ほどチーズが
    溶けるまで焼く。
  6. 6

    器に(4)の玉ねぎを敷き、(5)のさけをのせる。
  7. *「コンソメ」を2回に分けてもみ込むことで味が均一になじみます。
  8. *「鮭と玉ねぎのコンソメ漬け」を使って「鮭の洋風レモン蒸し」、「鮭のロールキャベツ」も
     お作りいただけます。
レシピ制作:味の素㈱
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「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

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