11月24日“いい日本食の日”＝「和食の日」。実りの季節である秋に「和食」文化の大切さが再認識されるきっかけになるように、と制定されたそうです。さらに、「和食」はユネスコ無形文化遺産として登録され、今や世界的にも注目されています！

和食のメニューに欠かせない存在となっている、「だし」。昆布やかつお節、煮干しなどからとるのが一般的ですが…手間がかかるし、難しそうだなぁ～という方は、「うま味調味料」や「だしの素」が便利！和食を手軽においしく作れちゃいますよ♡

食卓に並べればテンションアップ間違いナシ♪“だし”がおいしさを引きたてる和食の定番レシピをご紹介します！

和食の鉄板メニュー、肉じゃが。鉄板メニューだからこそ、味付けに悩みませんか？でも「ほんだし_®」を使えば、味がバッチリ決まるんです◎いつもの肉じゃがが、ぐんっ♪とおいしくできちゃいます！
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魚料理はレベルが高そうだけど、和食には外せない一品！でもこれなら、フライパンひとつ＆たった15分でできちゃいます！おいしさのコツは、仕上げに入れる「ほんだし_® こんぶだし」。冷めてもおいしいので、お弁当にもオススメ♪
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入れる具材によって季節感を出せる炊き込みご飯♪旬のきのこを入れて、秋をおいしくいただきましょう！ご飯＆具材にしっかりしみただしの味と香りに、おかわりしたくなること間違えナシ！
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お肉と野菜でボリューム満点！あったか豚汁は、冬の食卓にピッタリ◎味の決め手は、やっぱり「ほんだし_®」。そして、冷蔵庫の残り野菜が使える万能レシピなんです♪色々な具材を入れて楽しめちゃいます！
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