つづいて「豆腐ふわふわ親子丼」の準備へ。鶏ささみ、玉ねぎ、絹ごし豆腐を薄切りにします。

ここで役立ったのが「AJINOMOTO PARK」 のサイト内にある「料理の基本」コーナー。食材の切り方や下ごしらえの手順が、動画で確認できるんです。スタッフ齋藤は、ずっとモヤモヤしていたという鶏ささみの下ごしらえを調べることに。

スタッフ齋藤：
「鶏ささみは火を通すと硬くなりがちだったのですが、筋をとれば柔らかくなるんですね！　動画だとわかりやすいし、スマホ1つでレシピと一緒に確認できるのが嬉しいです」

小鍋に調味料と水を入れ、煮立ったら具材を加えて火を通します。

スタッフ齋藤：
「親子丼はコクを出すために、たくさんの調味料が必要なイメージでした。

でも、このレシピは「ほんだし_® 」を加えて、あとはしょうゆと砂糖だけ。思った以上にシンプルですね」

親子丼の具材を煮る間に、もう1品の副菜「きゅうりと桜えびのあえもの」にとりかかります。コンロはごはん、味噌汁、親子丼の鍋で既にいっぱい。でも大丈夫！

「AJINOMOTO PARK」 の献立は、2口しかないコンロでも作れるように考えられているんです。

箸休めにぴったりの和え物は、材料を切ってボウルに入れ、うま味調味料「味の素_® 」で和えるだけでできあがり。

スタッフ齋藤：「副菜をもう1品と思うとハードルが高かったけど、これならほかの料理の片手間で作れますね。うま味調味料『味の素_® 』ははじめて使ったのですが、これ1つで調味できるなんて頼もしいです」

和え物が出来たところで、親子丼も仕上げに。溶き卵を回し入れ、好みの硬さで火を止めます。

炊きあがって蒸らしていた、アツアツごはんの上にのせます。味噌汁と和え物を盛り付けて、献立3品が完成しました！

スタッフ齋藤；
「ホントに3品も作れるの？と正直不安だったのですが、予想以上にシンプルな工程に驚きました。これならごはんと味噌汁ができるまでの、いつもの時間内で作れそうです」

スタッフ齋藤：
「親子丼、すごく美味しい！　シンプルな味つけだったのにちゃんと味が決まるのは、『ほんだし_® 』のおかげでしょうか。

和え物もうま味調味料『味の素_® 』だけでどんな味になるんだろう？と気になっていたのですが、塩気がほどよく、うま味をしっかり感じます。

次は入れる量を調整したり、ふだん使っている調味料と併用したり、さらにわが家好みにアレンジしたいです」

短時間でもちゃんとおいしい献立ができた達成感に、うれしそうなスタッフ齋藤。何より子供の食べっぷりには驚いたようです。

スタッフ齋藤：「息子はいつも白いごはんにふりかけをかけて食べるのが好きなんです。丼物は嫌がられないかな？と心配だったのですが、気に入ったみたいでよかった！　これはリピート決定です。

なかなか手が出せなかった新しいレシピも、これだけ手軽に作れるなら、ハードルがぐっと下がりそうですね」

「AJINOMOTO PARK」 の使い方は、人それぞれ。今回レシピの手軽さを実感したスタッフ齋藤も、実際にサイトを触ってみて、自分に合う活用法が見つかったといいます。

スタッフ齋藤：
「わが家はいつも、1週間分の食材を週末にまとめ買いしています。週の後半は冷蔵庫の中身が乏しくなってくるし、献立にマンネリを感じはじめて、モチベーションが下がりがちでした。

だからわたしは木・金曜日を『「AJINOMOTO PARK」 の日』と決めて、冷蔵庫に余っている食材から新しいレシピに挑戦してみたいです」

スタッフ斎藤：
「ルーティンのやり方は変えずに、マンネリを感じたときや献立に悩んだとき、選択肢として「AJINOMOTO PARK」 があることで心強く感じられそうです」

料理は1品じゃ「献立」にはならない。当たり前かもしれませんが、今回わたし奥村はそのことを実感しました。

栄養バランスや、食べる楽しみのため。2品、3品の料理を作ってはじめて「献立」はできるもの。だからそれは、家族を想い料理と向き合うお母さんの、頑張りの結晶なのかもしれません。

それでも、まいにち続く夕飯作り。疲れてしまう日は誰にだってあるものだから。

今日の献立、どうしよう？　悩んだときは、ひとりで考えこまなくたって大丈夫。「AJINOMOTO PARK」 はフィットする献立探しの相談に、きっとのってくれますよ。

※このコンテンツは「北欧、暮らしの道具店」の許可を得て転載しています。