鶏ごま焼きおにぎりの献立
献立 65分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 627 kcal
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・塩分 5.8 g
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・たんぱく質 24.9 g
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・野菜摂取量※ 218 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏ごま焼きおにぎり
10分
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つくり方
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1
耐熱ボウルにひき肉、Ａを混ぜ合わせ、電子レンジ（６００Ｗ）で約１分加熱する。 -
2
ご飯をスプーンで軽くつぶし、（１）のひき肉、ごまを加えてよく練り混ぜ、
丸形のおにぎりを作る。 -
3
フライパンにごま油を熱し、（２）のおにぎりを両面焼き色がつくぐらいこんがり焼く。 -
4
鍋にＢを煮立て、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつけ、あんを作る。 -
5
器に（３）のおにぎりを盛り、上から（４）のあんをかけ、練りわさびを添える。
「鶏ごま焼きおにぎり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー294kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜の甘酢漬け
45分
（時間外を除く）
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つくり方
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2
小鍋にＡを入れて火にかけ、泡立つまで煮立たせる。
熱々を（１）の白菜にかけ、粗熱が取れたら冷蔵庫で１５分以上冷やす(時間外）。 -
3
器に盛り、赤唐がらしを飾る。 -
＊きゅうりやセロリでもおいしくお作りいただけます。
「白菜の甘酢漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー145kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※148 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
まいたけ豚汁
15分
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つくり方
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2
鍋に油を熱し、（１）の豚肉・大根・にんじん、「ほんだし」小さじ１／２を
加えて炒める。 -
3
（２）の大根が透き通ってきたら、水、「ほんだし」小さじ１／２を加えて５分煮て、
（１）のまいたけを加えてひと煮し、みそを溶き入れ、弱火で１～２分煮る。 -
4
器に盛り、小ねぎを散らす。 -
＊豚肉と野菜を炒める時に「ほんだし」を加えて炒めると風味とコクが増しておいしくなります。
「まいたけ豚汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー188kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質14.6 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
