照り焼きぶり大根の献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 405 kcal
-
・塩分 5.3 g
-
・たんぱく質 25.6 g
-
・野菜摂取量※ 156 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
照り焼きぶり大根
10分
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つくり方
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1
ぶりは食べやすい大きさに切り、Ａに２～３分つける。
大根はすりおろし、軽く水気をしぼる。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のぶりを両面焼いて、火を通し、皿に取り出す。 -
3
（２）のフライパンに「ほんだし」、（１）のつけだれ・大根おろしを加え、
煮立ったらＢでとろみをつける。 -
4
（２）のぶりに（３）をかけ、小ねぎを散らす。
「照り焼きぶり大根」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー315kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質21.1 g
- ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツときゅうりの浅漬け
10分
（時間外を除く）
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つくり方
「キャベツときゅうりの浅漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー15kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
天かす入りみそ汁
15分
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つくり方
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2
鍋に（１）のじゃがいも、Ａを入れて７～８分煮、（１）の玉ねぎ・絹さやを加え、
ひと煮する。 -
3
みそを溶き入れ、「ほんだし」、天かすを加え、沸騰直前で火を止める。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「天かす入りみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー75kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質3.5 g
- ・野菜摂取量※27 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
