えびと野菜のフワフワフライの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 487 kcal
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・塩分 3.7 g
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・たんぱく質 29.1 g
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・野菜摂取量※ 266 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えびと野菜のフワフワフライ
25分
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つくり方
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1
えびは尾を残して殻をむき、背ワタを取る。
ズッキーニ・パプリカ（赤）・パプリカ（黄）は３～４ｃｍ長さの棒状に切る。 -
2
卵は卵黄と卵白に分ける。卵黄は牛乳と混ぜ合わせる。Ａは合わせてふるう。 -
3
卵白はツノが立つくらいまで泡立て、（２）を加えてサックリ混ぜる。 -
4
（１）のえび・ズッキーニ・パプリカ（赤）・パプリカ（黄）を（３）にくぐらせ、
１８０℃に熱した油でカラリと揚げる。 -
5
器に盛り、サラダ菜・混ぜ合わせたＢを添える。
「えびと野菜のフワフワフライ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー218kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質21.8 g
- ・野菜摂取量※89 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
かぼちゃはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱し、
１．５ｃｍ角に切る。 -
2
きゅうりは薄い輪切りにしてボウルに入れ、塩をまぶして塩もみし、汁気をきっておく。 -
3
（１）のかぼちゃ、（２）のきゅうりを合わせ「ピュアセレクトマヨネーズ」であえる。
「かぼちゃときゅうりのコロコロサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー83kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのコーンオニオンスープ
15分
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つくり方
「きのコーンオニオンスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー186kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質6.3 g
- ・野菜摂取量※123 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
