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アボカドと帆立の中華風サラダの献立

主菜

アボカドと帆立の中華風サラダ

主食

甘口麻婆茄子丼

汁物

黄瓜彩色湯（きゅうりとザーサイのスープ）

献立 30分

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・エネルギー 695 kcal
・塩分 4.8 g
・たんぱく質 27.1 g
・野菜摂取量※ 177 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

主食

汁物

アボカドと帆立の中華風サラダ

5分

材料（2人分）

アボカド: 1/2個（100g）
クリームチーズ: 60g
帆立貝柱の水煮缶・小: 1缶
ミニトマト: 4個
帆立缶の汁: 大さじ2
酢: 大さじ1
しょうゆ: 小さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1
こしょう: 少々
いり白ごま: 少々

レシピ提供：味の素KK

つくり方

1
アボカドは皮と種を取って角切りにし、クリームチーズは角切りにする。
ミニトマトはタテ半分に切る。
2
帆立貝柱の水煮缶は身と汁に分け、身は粗くほぐす。汁はＡと混ぜ合わせ、
ドレッシングにする。
3
（１）のアボカド・クリームチーズ・ミニトマト、（２）の帆立を
（２）のドレッシングであえ、器に盛り、上からごまをふる。

「アボカドと帆立の中華風サラダ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー239kcal
・塩分1.6 g
・たんぱく質14.2 g
・野菜摂取量※29 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

甘口麻婆茄子丼

15分

材料（4人分）

豚ひき肉: 120g
なす: 5個（350g）
ピーマン: 2個（40g）
にんじん: 1/4本（50g）
長ねぎ: 1/3本（30g）
「Cook Do」甘口麻婆茄子用3～4人前: 1箱
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ3
ご飯: 4杯分

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
なすはひと口大の乱切りにし、ピーマンはタテ８～１０等分に切る。にんじんは１ｍｍ厚さの短冊切りにし、ねぎはみじん切りにする。
2
フライパンに油を熱し、（１）のなす・ピーマン・にんじんを入れて炒め、野菜に火が通ったら、皿にとる。
3
フライパンを熱し、ひき肉、（１）のねぎを入れて炒め、火が通ったら、いったん火を止める。「Cook Do」を加え、再び火にかけて炒める。
4
（２）のなす・ピーマン・にんじんを戻し入れて炒め合わせる。
5
丼にご飯をよそい、（４）をのせる。

「甘口麻婆茄子丼」
栄養情報（1人分）

・エネルギー436kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質11.1 g
・野菜摂取量※118 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

黄瓜彩色湯（きゅうりとザーサイのスープ）

15分

材料（4人分）

きゅうり: 1本
絹ごし豆腐・1/4丁: 75g
ザーサイ: 20g
「味の素KK干し貝柱スープ」: 大さじ1・1/3
水: 3カップ
「瀬戸のほんじお」: 少々

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

1
きゅうりは皮をむき、タテ４等分にして種を取り除き、半分の長さに切ってから、
せん切りにする。
2
（１）のきゅうりを塩でよくもみ、しばらくおいてから、しっかり水気をしぼる。
3
豆腐は５ｍｍ幅の細切りにする。ザーサイは５ｍｍ幅の細切りにし、
５分ほど水につけ、塩抜きする。
4
鍋に水、「干し貝柱スープ」、（３）のザーサイを入れ、弱火で５分間煮た後、
（３）の豆腐、（２）のきゅうりを加え、ひと煮立ちさせる。
＊ザーサイの代わりに白菜の漬けもの、古漬けのきゅうり、たくあん、キムチなどを
　使用しても、おいしく仕上がります。

「黄瓜彩色湯（きゅうりとザーサイのスープ）」
栄養情報（1人分）

・エネルギー20kcal
・塩分1.9 g
・たんぱく質1.8 g
・野菜摂取量※30 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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アボカドと帆立の中華風サラダ

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