くずし豆腐の献立
献立 40分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 433 kcal
-
・塩分 4.9 g
-
・たんぱく質 27.0 g
-
・野菜摂取量※ 162 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
くずし豆腐
5分
材料（4人分）
- 木綿豆腐
- 2丁
- うま味調味料「味の素®」
- 小さじ1/2
- ツナ水煮缶（小）
- 1缶
- 「Cook Do」甜麺醤
- 小さじ7・1/2（37.5g）
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ2
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1（5g）
- 香菜・ちぎる
- 適量
- 白髪ねぎ
- 適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
鍋に水カップ４（分量外）を沸かし、「味の素®」を加え、
豆腐をひと口大にちぎりながら加え、弱火で３～４分ゆでる。
網じゃくしですくって水気をきり、器に盛る。 -
2
ツナは汁気をきってＡと混ぜ、（１）の豆腐にのせる。香菜、白髪ねぎを添える。
「くずし豆腐」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー180kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質15.2 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なす田楽
15分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
鍋にＡを入れて弱火にかけ、みそが溶けてとろみが出るまで混ぜながら煮る。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）のなすを入れて強火で両面焼いて焼き色をつける。 -
4
器に盛り、（１）を等分にかけ、好みでごまをふる。
「なす田楽」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー117kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏とかぼちゃ・大根のおかず椀
25分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
鶏肉はひと口大に切り、かぼちゃは１ｃｍ幅に切る。大根は５ｍｍ幅のいちょう切りにする。小ねぎは３～４ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋に水、「ほんだし」小さじ１、（１）のかぼちゃ・大根・鶏肉を入れて火にかけ、
アクを取りながら煮る。 -
3
材料に火が通ったらしょうゆ、塩で味つけし、「ほんだし」小さじ１を加え、仕上げに（１）の小ねぎを加える。
「鶏とかぼちゃ・大根のおかず椀」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー136kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質8.7 g
- ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
