鶏肉のみそ炒め たっぷりキャベツ添えの献立
献立 45分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 588 kcal
-
・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 24.0 g
-
・野菜摂取量※ 225 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏肉のみそ炒め たっぷりキャベツ添え
20分
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 300g
- キャベツ
- 1/4個
- 「Cook Do」回鍋肉用
- 1箱
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 白髪ねぎ
- 適量
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
鶏肉は２ｃｍ角に切る。キャベツはザク切りにし、耐熱のボウルに入れる。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を炒め「Cook Do」を加えて炒め合わせ、
味を調える。 -
3
（１）のキャベツにラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で約３分加熱し、
ボウルに入れて、ごま油・塩で下味をつける。 -
4
器に（３）のキャベツを盛り、（２）の鶏肉をこんもりのせ、白髪ねぎを飾る。 -
＊ピリ辛風味にしたい時は、お好みで「Cook Do」熟成豆板醤を加えてください。
「鶏肉のみそ炒め たっぷりキャベツ添え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー265kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質14.5 g
- ・野菜摂取量※76 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃとれんこんの揚げ浸し
20分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
かぼちゃは種とワタを取り、７～８ｍｍ幅に切る。れんこんは１ｃｍ幅に切る。 -
2
１７０℃に熱した油で（１）のかぼちゃ・れんこんを素揚げする。 -
3
耐熱容器にＡを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒ほど加熱し、
砂糖が溶けるまでよく混ぜ、（２）のかぼちゃ・れんこんを浸す。
「かぼちゃとれんこんの揚げ浸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー254kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※140 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ふわふわだんごのスープ
10分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
はんぺんはちぎってフードプロセッサー、またはミキサーに入れ、軽く攪拌する。溶き卵を加え、さらに攪拌する。 -
2
みつばは３ｃｍ長さに切る。 -
3
耐熱容器に（１）を移し入れ、小ねぎ、青のりを加えて平らにならす。ラップをふわっとかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。 -
4
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（３）をスプーンでひと口大にすくって落とし入れ、ひと煮立ちさせる。 -
5
椀に盛り、（２）のみつばを添える。 -
＊フードプロセッサーがない場合は、すり鉢ですり混ぜてもお作りいただけます。
「ふわふわだんごのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー69kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質6.5 g
- ・野菜摂取量※9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
