なすとささ身のレンジ蒸し 二杯酢かけの献立
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 642 kcal
-
・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 31.2 g
-
・野菜摂取量※ 130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとささ身のレンジ蒸し 二杯酢かけ
10分
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つくり方
-
2
耐熱皿にささ身をのせてＡをふりかけ、ラップをかけて電子レンジで１分加熱する。
そのまま冷まし、大きめに裂く。 -
3
（１）のなす、（２）のささ身を器に盛り合わせ、混ぜ合わせたＢの二杯酢を
上からかけていただく。
「なすとささ身のレンジ蒸し 二杯酢かけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー50kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質8.4 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カリカリじゃこの納豆チャーハン
8分
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つくり方
-
1
オクラは５ｍｍ幅の小口切りにする。 -
2
フライパンにごま油大さじ１を熱し、ちりめんじゃこを炒め、カリカリになったら、納豆、（１）のオクラを加えて炒め、ご飯を加えてさらに炒める。 -
3
Ａを加えて味つけし、全体に混ざったら仕上げにごま油大さじ１／２を回しかける。
「カリカリじゃこの納豆チャーハン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー480kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質16.4 g
- ・野菜摂取量※14 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
島根県産食材のけんちん汁＜塩分ひかえめ＞
20分
材料（2人分）
- 里いも
- 40g
- 大根
- 40g
- にんじん
- 20g
- ごぼう
- 20g
- 木綿豆腐
- 100g
- 油揚げ
- 10g
- 干ししいたけ
- 4g
- 水
- 360ml
- 「お塩控えめの･ほんだし」
- 小さじ2/3
- うす口しょうゆ（低塩タイプ）・小さじ１・1/2
- 9g
- 「やさしお」
- 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
- 小ねぎの小口切り
- 5g
- 七味唐がらし・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「島根県産食材のけんちん汁＜塩分ひかえめ＞」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー112kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質6.4 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
