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回鍋肉丼の献立

回鍋肉丼 主食

回鍋肉丼
やみつき！無限きゅうり 副菜

やみつき！無限きゅうり

 にらともやしの酸辣湯 汁物

にらともやしの酸辣湯
献立 31分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 773 kcal
  • ・塩分 2.1 g
  • ・たんぱく質 20.5 g
  • ・野菜摂取量※ 211 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

回鍋肉丼

20分

材料（4人分）

ご飯・茶碗
4杯分
豚バラ薄切り肉
200g
キャベツ
300g
ピーマン
2個
ねぎ
40g
「Cook Do」回鍋肉用3～4人前
1箱
「AJINOMOTO 大豆の油」
大さじ2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    豚肉は５ｃｍ幅に切り、沸騰した湯でゆで、ザルに上げておく。

  2. 2

    キャベツはザク切りにし、ピーマンは乱切りにする。ねぎは３ｃｍ長さの斜め切りにする。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１を熱し、（２）のキャベツ・ピーマンの半量を炒めて皿に取る。
    残り半量も同様に炒め、皿にとる。

  4. 4

    （３）のフライパンに（１）の豚肉、（２）のねぎを入れて炒める。肉に焼き色が
    ついたら火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で炒め、豚肉にからませる。
    （３）の野菜を戻し入れ、全体をよく炒め合わせる。

  5. 5

    丼にご飯をよそい、（４）をのせる。

「回鍋肉丼」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー662kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質14.8 g
  • ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

やみつき！無限きゅうり

1分

材料（2人分）

きゅうり
1本
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
いり白ごま
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    きゅうりは小さめの乱切りにし、Ａであえる。

「やみつき！無限きゅうり」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー38kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質0.9 g
  • ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

にらともやしの酸辣湯

15分

材料（2人分）

にら
1/2束（50g）
もやし
1/2袋（62g）
にんじん
1/3本（50g）
しいたけ
1枚
水
1・1/2カップ
酢
小さじ2
「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
小さじ2
水
小さじ2
片栗粉
小さじ2
溶き卵
1個分

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    にらは４ｃｍ長さに切る。もやしはひげ根をとる。にんじんはせん切りにする。
    しいたけは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のにら・もやし・にんじん・しいたけを
    加えてやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れ、卵が固まったら火を止める。

「にらともやしの酸辣湯」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー73kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質4.8 g
  • ・野菜摂取量※78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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