ごろごろたこめし大根の献立
献立 55分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 864 kcal
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・塩分 5.4 g
-
・たんぱく質 32.5 g
-
・野菜摂取量※ 162 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごろごろたこめし大根
40分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗ってザルに上げて水気をきり、３０分おく（時間外）。 -
2
たこは１．５ｃｍ角に切り、大根は１ｃｍ角に切る。
大根の葉は塩ゆでし、水にとって水気をしぼり、５ｍｍ幅に切る。 -
3
炊飯器に（１）の米、（２）のたこ・大根を入れ、
｢ほんだし｣、Ａを加えて混ぜ合わせ、炊き上げる。 -
4
炊き上がったらバターを加えて混ぜる。 -
5
器に盛り、（２）の大根の葉を飾る。
「ごろごろたこめし大根」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー704kcal
- ・塩分4 g
- ・たんぱく質25.1 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
めかぶと豆腐のさっぱり和え
5分
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つくり方
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1
ねぎは粗みじん切りにする。
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2
ボウルにめかぶ、豆腐、（１）のねぎ、「ほんだし」を入れて混ぜ合わせ、
好みでポン酢しょうゆをかける。
「めかぶと豆腐のさっぱり和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー41kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3.5 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃと玉ねぎのごま味噌汁
15分
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つくり方
「かぼちゃと玉ねぎのごま味噌汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー119kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※92 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
