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まぐろとアボカドのサラダの献立

まぐろとアボカドのサラダ 主菜

まぐろとアボカドのサラダ
餅で簡単たけのこご飯　おこわ風 主食

餅で簡単たけのこご飯　おこわ風

 にらと鶏肉の満腹スープ 汁物

にらと鶏肉の満腹スープ
献立 40分 （時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 682 kcal
  • ・塩分 5.6 g
  • ・たんぱく質 31.3 g
  • ・野菜摂取量※ 153 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

まぐろとアボカドのサラダ

20分

材料（4人分）

まぐろ（刺身）
1さく（120g）
しょうゆ
小さじ1
アボカド
1個
紫玉ねぎ
1/2個分
かぶ・小
2個
青じそ
5枚
しょうゆ
大さじ1
酢
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
「ほんだし」
少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

  2. 2

    かぶはきれいに洗って茎を３ｃｍほど残して切り、タテにごく薄切りにする。
    水にさらして茎の間の汚れを落とし、ザルに上げて水気をきる。

  3. 3

    まぐろは１．５ｃｍ角に切り、しょうゆで下味をつける。
    アボカドは皮と種を取り、まぐろと同じ大きさに切る。

  4. 4

    紫玉ねぎは繊維にそって薄切りにし、水にサッとさらし、ザルに上げて水気をきる。
    しそはタテ半分に切り、葉脈にそって３等分に切る。

  5. 5

    食べる直前に（３）のまぐろの汁気をきり、（２）のかぶ、（３）のアボカド、
    （４）の紫玉ねぎ・しそを（１）のドレッシングであえる。

「まぐろとアボカドのサラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー149kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質9.6 g
  • ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

餅で簡単たけのこご飯　おこわ風

10分 （時間外を除く）

材料（4人分）

たけのこの水煮
120g
米
2合
水
2カップ
角餅
1個
「ほんだし」
小さじ1
酒
大さじ2
うす口しょうゆ
大さじ1・1/2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    米は炊飯器用カップで計量して洗う。炊飯器に移し入れ、
    分量の水を加えて３０分以上浸す（時間外）。
    たけのこは穂先を薄切りにし、根元はいちょう切りにする。

  2. 2

    ボウルに（１）のたけのこ、「ほんだし」、Ａを入れ、混ぜ合わせて１０分おく。

  3. 3

    （１）の米に４等分に切った角餅をのせる。（２）を調味料ごと入れ、
    普通に炊く（時間外）。炊き上がったら、混ぜ合わせる。

「餅で簡単たけのこご飯　おこわ風」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー305kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質6.5 g
  • ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

にらと鶏肉の満腹スープ

15分

材料（4人分）

鶏もも肉
300g
にら
1束（正味100g）
にんじん
1/2本（正味75g）
ブロッコリー
1/2個
しょうが
1かけ
水
720ml
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
4個
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1・1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切る。にらはザク切りにし、にんじんはいちょう切りにする。ブロッコリーは小房に分け、しょうがはせん切りする。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。鶏肉が白っぽくなったら、Ａを加えて煮立て、アクを取り、（１）のにんじん・ブロッコリー・しょうがを加えて弱火にする。

  3. 3

    フタをして火が通るまで３～４分煮、（１）のにらを加えてサッと煮る。

「にらと鶏肉の満腹スープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー228kcal
  • ・塩分3 g
  • ・たんぱく質15.2 g
  • ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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