小松菜とあさりの深川飯の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 647 kcal
-
・塩分 5.5 g
-
・たんぱく質 20.0 g
-
・野菜摂取量※ 151 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜とあさりの深川飯
10分
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つくり方
-
1
小松菜はサッとゆでて、３ｃｍ長さに切る。ねぎは斜め切りにする。 -
2
鍋に（１）の小松菜・ねぎ、「ほんだし」、Ａを入れて煮る。
ひと煮立ちしたら、あさりを加えて煮る。 -
3
材料に火が通ったら、しょうゆ、みりんを加え、ひと煮立ちさせる。 -
4
丼にご飯を盛り、（３）をのせる。
「小松菜とあさりの深川飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー404kcal
- ・塩分3.3 g
- ・たんぱく質11.8 g
- ・野菜摂取量※57 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごぼうとにんじんのごまマヨ酢和え
10分
材料（2人分）
- ごぼう
- 20cm
- にんじん
- 6cm
- すり白ごま
- 大さじ2
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- 酢
- 小さじ1
- 「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
- 小さじ1（5g）
- しょうゆ
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ごぼう、にんじんは細切りにし、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
2
冷めないうちにＡを加え、全体をよく混ぜ合わせる。
「ごぼうとにんじんのごまマヨ酢和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー177kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※56 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
大根は皮つきのまま、３～４ｍｍ幅のいちょう切りにする。豆腐は２ｃｍ角に切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の大根を加えて煮る。大根が透き通ってきたら（１）の豆腐を加えて、みそを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。
「皮付き大根のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー66kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質5.6 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
