えびのひねりワンタン揚げ の献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 415 kcal
-
・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 25.5 g
-
・野菜摂取量※ 144 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えびのひねりワンタン揚げ
25分
材料（2人分）
- えび・正味
- 2尾（70g）
- れんこん・正味
- 1/4節（30g）
- ワンタンの皮
- 10枚
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- しょうがのみじん切り・小
- 1かけ分
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「丸鶏がらスープ」
- 少々
- 水
- 大さじ1・1/2
- トマトケチャップ
- 大さじ1・1/2
- レモン汁
- 小さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 少々
- パセリ
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
2
ボウルに（１）のえび・れんこん、「味の素®」、Ａを加えよく混ぜ合わせ、
１０等分にする。 -
3
ワンタンの皮の中央に（２）の具をのせ、フチに水をつけて三角に包み、
さらに両端を寄せて水をつけて重ねる。同様にあと９個を作る。 -
4
１７０℃に熱した油で（３）のワンタンをきつね色に揚げる。 -
5
ボウルに「丸鶏がらスープ」、Ｂを混ぜ合わせてたれを作る。 -
6
器に（４）のワンタンを盛り、（５）のたれを添え、パセリを飾る。
「えびのひねりワンタン揚げ 」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー150kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質9.6 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
リボン切り大根と甘酢揚げのサラダ
10分
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つくり方
-
1
大根はピーラーで長めの薄切りにして塩をふり、しばらくおく。 -
2
油揚げは細めの短冊に切って耐熱容器に入れ、ラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、熱いうちに「ほんだし」、Ａであえる。 -
3
（１）の大根の水気をしぼり、（２）に加えてあえる。 -
＊しばらくおくと味がなじんでよりおいしくいただけます。
「リボン切り大根と甘酢揚げのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー110kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質5.5 g
- ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごぼうと鶏肉のみそ汁
15分
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つくり方
「ごぼうと鶏肉のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー155kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質10.4 g
- ・野菜摂取量※52 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
