豚こま切れ肉で作る肉豆腐の献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 389 kcal
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・塩分 5.2 g
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・たんぱく質 32.6 g
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・野菜摂取量※ 157 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚こま切れ肉で作る肉豆腐
25分
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つくり方
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2
さやいんげんは塩ゆでし、半分に切る。
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3
鍋に「ほんだし」、Ａを入れて煮立たせる。水を加えて再び煮立ったら、
豚肉を加えてアクを取りながら煮る。
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4
肉に火が通ったら（１）の豆腐・ねぎ・にんじん・しらたきを加え、
落としぶたをして中火で煮汁が少し残る程度まで１０分ほど煮る。
火を止め、味を含ませる。
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5
器に盛り、（２）のさやいんげんを添える。
「豚こま切れ肉で作る肉豆腐」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー262kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質22.8 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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「大根の超特急サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー19kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
納豆とみょうが・青じその冷やし汁
5分
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「納豆とみょうが・青じその冷やし汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー108kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質9 g
- ・野菜摂取量※11 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
