豚ひき肉で回鍋肉風の献立
献立 16分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 453 kcal
-
・塩分 4.9 g
-
・たんぱく質 22.5 g
-
・野菜摂取量※ 179 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚ひき肉で回鍋肉風
15分
材料（2人分）
- 豚ひき肉かたまり焼き
- 150g
- キャベツ
- 150g
- ねぎ
- 10cm
- しょうがの薄切り
- 1かけ分
- ピーマン
- 1個
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2
- 水
- 大さじ2
- 片栗粉
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
豚ひき肉かたまり焼きは５ｍｍ厚さに切っておく。 -
2
キャベツは３～４ｃｍのザク切りにし、ピーマンはひと口大に切り、油少々をかけておく。 -
3
ねぎは太いものはタテ半分に切り、斜め切りにする。 -
4
フライパンにごま油、（３）のねぎ、しょうが、「熟成豆板醤」を入れて香りを出し、
（２）のキャベツ・ピーマンを加えて強火で炒め合わせ、キャベツの色が鮮やかになったら
Ａを加え、（１）の豚ひき肉かたまり焼きを加えて炒め合わせる。 -
【豚ひき肉かたまり焼きの作り方（作りやすい分量）】
-
［１］豚ひき肉３００ｇはパックに入れたまま「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ２・
片栗粉小さじ２を加えてよく混ぜる。表面を平らにして、パックに沿ってフチを少し
盛り上がらせる。
-
［２］フライパンを熱し、[１]のひき肉を入れ、フタをして中火で４～５分焼く。
裏返してさらに３～４分フタをして焼く。
菜ばしを刺して透明な肉汁が出てきたら取り出し、粗熱を取る。
-
＊冷蔵庫で３～４日保存できます。
「豚ひき肉で回鍋肉風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー294kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質13.9 g
- ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根とスプラウトの丸鶏サラダ
5分
材料（2人分）
- ブロッコリースプラウト
- 1パック
- ツナ油漬缶
- 1缶（70g）
- 大根
- 4cm
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
大根は細切りにし、スプラウトは根元を切って洗う。ツナは油をきる。 -
2
ボウルにAを入れて混ぜ、（１）の大根・スプラウト・ツナを加えてあえる。 -
＊お好みでのりやごまなどをトッピングしてもおいしくお召し上がりいただけます。
「大根とスプラウトの丸鶏サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー138kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質7.9 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
カップにわかめ、「香味ペースト」を入れて湯を注ぎ、よく混ぜ、ごまを加える。
「秒速 ワカメスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー21kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
