フライパンペンネグラタンの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 613 kcal
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・塩分 4.6 g
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・たんぱく質 26.1 g
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・野菜摂取量※ 177 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
フライパンペンネグラタン
20分
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つくり方
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1
エリンギは長さを半分に切り、タテ６等分に裂く。ホールトマトは手で粗くつぶす。
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2
フライパンにオリーブオイル大さじ２を熱し、ひき肉を炒める。パラパラになったら（１）のエリンギを加えて炒め、しんなりしたら、（１）のホールトマトを加えてサッと炒める。
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3
水、「コンソメ」を加え、沸騰したらペンネを加え、弱めの中火で１２分ほど煮る。 -
4
ペンネに火が通ったら、シュレッドチーズをのせ、オリーブオイル大さじ１をかけ、フタをする。チーズが溶けたらパセリを散らし、粗びき黒こしょうをかける。
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＊ペンネの下ゆでいらずで、フライパンひとつでできます。
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＊ペンネの加熱時間は、ご使用するペンネのパッケージに記載されている加熱時間によってご調整下さい。
「フライパンペンネグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー378kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質16.4 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
冬野菜のゆずピクルス
15分
（時間外を除く）
材料（8人分）
- ブロッコリー・正味
- 1個（150g）
- かぼちゃ
- 150g
- にんじん
- 1/2本（80g）
- かぶ
- 1個（70g）
- ゆずの皮・せん切り
- 適量
- 酢
- 250ml
- 水
- 250ml
- 砂糖
- 大さじ5
- 「瀬戸のほんじお」
- 大さじ1
- 赤唐がらし・種を除く
- 1本
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 8ふり
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「冬野菜のゆずピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー45kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは５ｍｍ幅に切る。それぞれ半量ずつを耐熱カップに入れ、Ａを半量ずつ加える。 -
2
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。 -
＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
「レンチンミルクスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー190kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質8.2 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
