ジャンバラヤの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 749 kcal
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・塩分 3.2 g
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・たんぱく質 25.6 g
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・野菜摂取量※ 251 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ジャンバラヤ
30分
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つくり方
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1
米は洗ってザルに上げ、水気をきる。 -
3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒める。
香りがたったら、（２）の玉ねぎ・鶏肉・チョリソー、カレー粉、（１）の米、
（２）のトマトの順に加えて炒める。 -
4
「コンソメ」、Ａを加えて中火にし、煮立ったら弱火にし、フタをして１２分煮、
火を止めて蒸らす。 -
5
器に（２）のレタス、（４）を盛り、小ねぎを散らす。
「ジャンバラヤ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー453kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質12.4 g
- ・野菜摂取量※66 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パプリカのマリネ
15分
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つくり方
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1
パプリカはタテ４等分に切り、グリルで表面が黒くなるまで７～８分焼き、
焼けた薄皮をむいて２ｃｍ幅に切る。 -
2
保存容器にＡを入れて混ぜ、（１）のパプリカを漬ける。
「パプリカのマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー166kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
サラダチキンは食べやすい大きさに裂く。 -
2
耐熱カップにブロッコリー、（１）のサラダチキンを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
3
「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜる。 -
＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用いただけます。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「ポトフ風ポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー130kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質11.9 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
