豚肉となすの味噌炒めの献立
献立 70分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 861 kcal
-
・塩分 3.2 g
-
・たんぱく質 33.1 g
-
・野菜摂取量※ 302 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉となすの味噌炒め
20分
材料（2人分）
- 豚もも薄切り肉
- 120g
- なす
- 2個（160g）
- 赤ピーマン
- 2個（60g）
- 玉ねぎ
- 1/2個（80g）
- しょうがのせん切り
- 1かけ分（10g）
- 「パルスイート カロリーゼロ」
- 小さじ1・1/3（4g）
- しょうがのすりおろし
- 1かけ分（10g）
- 水
- 大さじ2
- みそ
- 小さじ4
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「豚肉となすの味噌炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー176kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質16.1 g
- ・野菜摂取量※160 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
-
1
米は洗ってザルに上げて水気をきる。
炊飯器に入れて分量の水を加えて普通に炊く。 -
2
炊き上がったご飯を少し蒸らし、梅肉を加えて混ぜ合わせる。
器に盛り、白ごまをふる。
「五穀米のごまご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー614kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質12.7 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜たっぷり納豆汁
20分
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つくり方
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1
大根、にんじんは４ｃｍ長さ、５ｍｍ幅の細切りにする。 -
2
鍋に水、「ほんだし」半量を入れて煮立て、（１）の大根・にんじんを加えて
弱火で１０分煮る。 -
3
みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加え、ひと煮立ちさせ、
納豆を加えて火を止める。 -
4
椀に盛り、小ねぎを散らす。
「野菜たっぷり納豆汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー71kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質4.3 g
- ・野菜摂取量※139 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
