鶏とブロッコリーのやまといもグラタンの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 569 kcal
-
・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 33.0 g
-
・野菜摂取量※ 190 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏とブロッコリーのやまといもグラタン
25分
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つくり方
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2
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒め、しっかりと火が通ったら
（１）のブロッコリー・にんじんを加えてサッと炒め、耐熱容器に入れる。 -
3
ボウルに牛乳、みそを入れてよく溶き、Ｂを加えて混ぜ、（２）にかける。
オーブントースターで１０分ほど焼く。 -
＊耐熱容器はアルミホイルで代用できます。
-
＊予熱をしたオーブントースターを使用する場合は焼き時間は８分ほどになります。
「鶏とブロッコリーのやまといもグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー430kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質30.6 g
- ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツとカラーピーマンの変わりラーパーツァイ風
10分
材料（2人分）
- キャベツ
- 2枚
- パプリカ（赤）
- 1/4個
- パプリカ（黄）
- 1/4個
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- ワインビネガー・または酢
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1・1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
キャベツはひと口大にちぎる。パプリカは種とヘタを取り、小さくちぎる。 -
2
（１）のキャベツ・パプリカをＡでもみ、５分ほどおく。ワインビネガーをふって混ぜ、
熱々に熱したオリーブオイルをかけ、手早く混ぜ合わせ、味をなじませる。
「キャベツとカラーピーマンの変わりラーパーツァイ風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー100kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※71 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこと餃子の皮のトマトスープ＜減塩タイプ＞
10分
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つくり方
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1
しいたけは石づきを取って１ｃｍ角に切り、トマトは１ｃｍ角に切る。餃子の皮は２ｃｍ角に切り、にらは１ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋にＡを入れて煮立て、（１）のトマト・しいたけを加えて２分煮、（１）の餃子の皮・にら、赤唐がらしを加えてサッと煮る。 -
＊にらを長ねぎのみじん切りに代えてもおいしくお作りいただけます。
「きのこと餃子の皮のトマトスープ＜減塩タイプ＞」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー39kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
