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きんぴらをナイスリメイク！きんぴらつくねの献立

主菜

きんぴらをナイスリメイク！きんぴらつくね

副菜

白菜入り和風ポテトサラダ

汁物

ニラとしいたけの具だくさんみそ汁

献立 40分

サイトに献立を保存する

・エネルギー 619 kcal
・塩分 4.8 g
・たんぱく質 24.0 g
・野菜摂取量※ 168 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

きんぴらをナイスリメイク！きんぴらつくね

15分

材料（2人分）

きんぴらごぼう: 30g
鶏ひき肉: 100g
溶き卵: 1/2個分
「ほんだし」: 小さじ1
酒: 大さじ2
しょうゆ: 大さじ1
砂糖: 大さじ1
「ほんだし」: 小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
きんぴらごぼうはみじん切りにする。
2
ボウルにひき肉、（１）のきんぴらごぼう、Ａを入れてよく混ぜ合わせ、４等分にして円形にまとめる。
3
フライパンに油を熱し、（２）を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。
4
合わせたＢを加え、とろみがつくまで煮からめる。

「きんぴらをナイスリメイク！きんぴらつくね」
栄養情報（1人分）

・エネルギー225kcal
・塩分2.4 g
・たんぱく質11.9 g
・野菜摂取量※11 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

白菜入り和風ポテトサラダ

15分

材料（1人分）

じゃがいも: 1/2個（80g）
白菜: 1/2枚（40g）
「瀬戸のほんじお」: 少々
玉ねぎ: 1/8個（30g）
貝割れ菜: 1/8パック（5g）
「ピュアセレクトサラリア」: 大さじ1
レモン汁: 大さじ1/4
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
じゃがいもは皮をむいて４等分に切ってやわらかくゆで、熱いうちにつぶす。
2
白菜はせん切りにし、玉ねぎは薄切りにして塩をふり、軽くもんで水気をしぼる。
貝割れ菜は根元を取って半分の長さに切る。　
3
ボウルに｢サラリア｣、Ａを混ぜ合わせ、（１）のじゃがいも、
（２）の白菜・玉ねぎ・貝割れ菜を加えて混ぜ合わせる。

「白菜入り和風ポテトサラダ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー176kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質2.5 g
・野菜摂取量※85 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ニラとしいたけの具だくさんみそ汁

15分

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉: 200g
にら: 1束
しいたけ: 4枚
かぶ: 2個
にんじん: 50g
水: 4カップ
「お塩控えめの･ほんだし」: 小さじ2
みそ: 大さじ1・1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉は食べやすい大きさに切る。にらは４ｃｍ長さに切り、しいたけはタテ４等分に切る。かぶはタテ６等分のくし形切りにし、にんじんは４ｃｍ長さの細切りにする。
2
鍋に（１）のかぶ、Ａを入れて火にかける。煮立ったら、（１）のしいたけ・にんじん・豚肉を加え、フタをして５分ほど煮る。
3
（１）のにらを加えてひと煮立ちさせ、みそを溶き入れる。

「ニラとしいたけの具だくさんみそ汁」
栄養情報（1人分）

・エネルギー218kcal
・塩分1.1 g
・たんぱく質9.6 g
・野菜摂取量※72 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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