まぐろのゴマまぶし 小松菜ソテーの献立
献立 23分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 353 kcal
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・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 31.6 g
-
・野菜摂取量※ 289 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
まぐろのゴマまぶし 小松菜ソテー
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
まぐろは厚みを半分に切ってＡに３０分ほど漬ける（時間外）。キッチンペーパーで
軽く水気を拭き取り、表面にごまをまんべんなくたっぷりとつける。
小松菜は葉と茎に分け、４ｃｍ長さに切る。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のまぐろを入れ、
表面を３０秒ずつ焼いて取り出し、食べやすく切る。 -
3
同じフライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の小松菜を茎、葉の順に入れて炒め、
「アジシオ」をふる。 -
4
器に（２）のまぐろ、（３）の小松菜を盛る。
「まぐろのゴマまぶし 小松菜ソテー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー261kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質26 g
- ・野菜摂取量※128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
「にんじんとおろしトマトあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー34kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜とお麩のみそ汁
15分
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つくり方
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1
水菜は４ｃｍ長さに切り、ピーマン、パプリカはタテに薄く切る。 -
2
玉麩は水に５分くらいつけ、水をすってやわらかくなったら水気をしぼる。 -
3
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の水菜・ピーマン・パプリカ、（２）の玉麩を加え、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
「夏野菜とお麩のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー58kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
