たらときのこのガリバタナッツ炒めの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 367 kcal
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・塩分 2.8 g
-
・たんぱく質 23.8 g
-
・野菜摂取量※ 146 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たらときのこのガリバタナッツ炒め
15分
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つくり方
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2
フッ素樹脂加工のフライパンに油大さじ１を熱し、（１）のたらを入れて炒める。
たらの色が変わってきたら、油大さじ１／２を加え、（１）の玉ねぎ・きのこ類の順に
加えて、しんなりするまで炒める。 -
3
いったん火を止め、カシューナッツ、「Cook Doきょうの大皿」を加えて、
再び火にかけ、炒め合わせる。 -
4
器に盛り、パセリを散らす。
「たらときのこのガリバタナッツ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー228kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質18 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーとにんじんの白あえ
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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2
豆腐はひと口大にくずしてザルに入れ、２０～３０分おいて水きりをする（時間外）。 -
3
（２）の豆腐をボウルに入れて泡立て器などでつぶし、なめらかになったらＡを加えて
混ぜ合わせる。 -
4
（３）に（１）のブロッコリー・にんじんを加えてあえる。
「ブロッコリーとにんじんの白あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー92kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質4.8 g
- ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとオクラのすまし汁
15分
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つくり方
「なすとオクラのすまし汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー47kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
