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あじとトマトの香草パン粉焼きの献立

主菜

あじとトマトの香草パン粉焼き

副菜

ごぼうとひじきの塩レモンわさびサラダ

汁物

根菜と豚肉の具だくさん汁

献立 45分

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・エネルギー 473 kcal
・塩分 4.8 g
・たんぱく質 27.2 g
・野菜摂取量※ 259 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

あじとトマトの香草パン粉焼き

15分

材料（2人分）

あじ三枚おろし: 2尾分（140g）
「瀬戸のほんじお」: 少々
トマト: 2個（300g）
パン粉: 大さじ2
粉チーズ: 大さじ1
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ1
ドライパセリ: 小さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」: 大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
あじは塩をふって５分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
トマトは７～８ｍｍ幅の輪切りにする。
2
耐熱容器に（１）のあじ・トマトを交互に並べ入れ、混ぜ合わせたＡ、
オリーブオイルをかけ、オーブントースターで６～７分焼く。

「あじとトマトの香草パン粉焼き」
栄養情報（1人分）

・エネルギー200kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質16.8 g
・野菜摂取量※146 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ごぼうとひじきの塩レモンわさびサラダ

10分

材料（2人分）

ごぼう: 1/2本（75g）
干しひじき: 大さじ1（5g）
水菜: 1株（40g）
「ピュアセレクトマヨネーズ」: 大さじ2
塩レモン（エキス）: 小さじ1/2
練りわさび: 小さじ1
塩レモン（輪切り）: 1枚

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ごぼうはタテ半分に切って斜め薄切りにする。
水菜はザク切りにする。塩レモン（輪切り）はみじん切りにする。
2
鍋に水、ひじき、（１）のごぼうを入れて火にかけ、ごぼうに火が通ったら、
ザルに上げて水気をきり、粗熱を取る。
3
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（２）のひじき・ごぼう、（１）の水菜を加えてあえる。
4
器に盛り、（１）の塩レモンを飾る。
＊わさびの量はお好みで調節してください。

「ごぼうとひじきの塩レモンわさびサラダ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー144kcal
・塩分1.6 g
・たんぱく質1.6 g
・野菜摂取量※51 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

根菜と豚肉の具だくさん汁

25分

材料（4人分）

豚ロース薄切り肉: 100g
大根: 5cm（125g）
にんじん: 1/4本
キャベツ: 2枚
しいたけ: 2枚
木綿豆腐: 1/2丁
水: 4・1/2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ: 3個
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉はひと口大に切る。大根、にんじんは厚めの短冊切りにし、キャベツはザク切りにする。しいたけは薄切りにし、豆腐は軽く水気をきる。
2
鍋に油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら、（１）の大根・にんじん・しいたけを炒め、Ａを加えて煮立たせる。
3
（２）にキャベツを加え、（１）の豆腐を手でちぎりながら加えて２分ほど煮、塩・こしょうで味を調える。

「根菜と豚肉の具だくさん汁」
栄養情報（1人分）

・エネルギー129kcal
・塩分1.9 g
・たんぱく質8.8 g
・野菜摂取量※62 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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あじとトマトの香草パン粉焼きの献立

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主菜

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あじとトマトの香草パン粉焼き

材料（2人分）

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1

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「あじとトマトの香草パン粉焼き」
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ごぼうとひじきの塩レモンわさびサラダ

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