簡単！豚バラとキャベツのコンソメ鍋の献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 493 kcal
-
・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 20.0 g
-
・野菜摂取量※ 246 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
簡単！豚バラとキャベツのコンソメ鍋
10分
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つくり方
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1
豚肉はひと口大に切る。キャベツはザク切りにする。 -
2
鍋に（１）の豚肉・キャベツ、Ａを入れて煮る。 -
3
小ねぎをのせ、大根おろし、ポン酢しょうゆを添える。 -
＊鍋のしめに餅を入れてお召し上がりいただくのもおすすめです。
「簡単！豚バラとキャベツのコンソメ鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー315kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質12.9 g
- ・野菜摂取量※132 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
３種の寒天寄せ
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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2
ささ身はＡで下味をつけ、ラップで包み電子レンジ（６００Ｗ）で１０～２０秒
加熱する。粗熱を取り、細く裂く。 -
3
鍋に分量の水を入れて沸かし、「ほんだし」、粉寒天を加えてよく混ぜる。
強火で煮立て、火を弱めて寒天を溶かし、Ｂを加えて混ぜ、火からおろす。 -
4
鍋底を冷水で冷やして粗熱を取り、（１）のかに・きゅうり、（２）のささ身を加え
サッと混ぜ、とろみがついたら水でぬらした流し型に入れ、冷やし固める（時間外）。 -
5
器にしそを敷き、食べやすい大きさに切った（４）を盛る。
「３種の寒天寄せ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー28kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質4 g
- ・野菜摂取量※13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カクテル野菜のホットサラダ
15分
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つくり方
「カクテル野菜のホットサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー150kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※101 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
