鶏肉と大根の煮物の献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 461 kcal
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・塩分 5.7 g
-
・たんぱく質 32.2 g
-
・野菜摂取量※ 269 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏肉と大根の煮物
30分
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切る。大根は乱切りにする。 -
2
鍋にごま油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒め、焼き色がついたら、
（１）の大根を加えて炒め合わせ、Ａを加えて２０分煮る。
「鶏肉と大根の煮物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー387kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質27.3 g
- ・野菜摂取量※205 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすの即席からしみそあえ
10分
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つくり方
-
1
なすはヘタを切り落とし、斜めに浅く切り込みを入れ、３～４ｃｍ幅の輪切りにする。塩をふり５分ぐらいおき、しんなりしたらよく水気をしぼる。 -
2
Ａを混ぜ合わせ、（１）のなすとあえる。
「なすの即席からしみそあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー30kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐ときゅうりの冷やしみそ汁
5分
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つくり方
「豆腐ときゅうりの冷やしみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー44kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質3.7 g
- ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
