ハム入り卵焼きの献立

ハム入り卵焼き

炒め白菜の甘酢漬け

やまといもと下仁田ねぎの豚汁

献立 35分（時間外を除く）

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

10分

レシピ提供：味の素KK

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1
ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えてよく混ぜる。ハムは半分に切る。
2
卵焼き器に油を熱し、（１）の卵液を玉じゃくし七分目ほど入れて広げ、
（１）のハム半量を広げてのせ、半熟になったら向こう側から手前に向かって巻く。
3
再度、卵焼き器に油をなじませ、（２）の卵を向こう側に送り、再び（１）の卵液を
流し入れ、（１）の残りのハムを広げてのせ、巻いた卵を持ち上げて卵液を流し込む。
4
同様にして手前に巻き込み、これをくり返し焼く。焼き上がったら、
粗熱を取って食べやすい大きさに切る。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

10分（時間外を除く）

レシピ提供：味の素KK

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1
白菜は５ｃｍ長さ、１ｃｍ幅に切り、芯と葉の部分に分ける。しょうがはせん切りにし、
赤唐がらしは小口切りにする。レモンは４等分に切る。
ボウルにＡを混ぜ合わせて甘酢を作る。
2
フライパンにごま油を熱し、（１）の白菜の芯・赤唐がらしを炒め、しんなりしたら、
（１）の白菜の葉を加えてサッと炒める。
3
（２）が熱いうちに（１）の甘酢に加えて、
（１）のしょうが・レモンを加えて漬け込む（時間外）。
＊冷蔵庫で３～５日保存できます。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

20分

レシピ提供：味の素KK

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1
大和いもは１．５ｃｍ厚さのひと口大に切る。ねぎの白い部分は１．５ｃｍ幅に切り、
青い部分は薄い輪切りにする。にんじんは半月切りにする。ごぼうはささがきにして、
水にさらし、水気をきる。こんにゃくはスプーンなどでひと口大にちぎる。
2
鍋にごま油を熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったら、（１）の大和いも・
ねぎの白い部分・にんじん・ごぼう・こんにゃくを加えて炒め、Ａを加えて煮る。
3
材料に火が通ったら、豆腐を手でくずしながら加え、（１）のねぎの青い部分を加えて
ひと煮立ちさせ、みそを溶き入れてひと煮する。