鶏むね肉のあっさり鶏だしにゅうめんの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 724 kcal
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・塩分 4.9 g
-
・たんぱく質 27.3 g
-
・野菜摂取量※ 180 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏むね肉のあっさり鶏だしにゅうめん
10分
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つくり方
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1
鶏肉は厚さを１ｃｍにし（観音開きにし）酒少々（分量外）をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で片面２分３０秒、裏返して２分３０秒加熱し、ラップをしたまま冷まして蒸らし、こまかく裂く。 -
2
そうめんは表示通りにゆでて流水で洗い、ザルに上げて水気をきり、器に盛る。 -
3
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（２）のそうめんにかけ、（１）の鶏肉、ねぎを盛り、粗びき黒こしょうをふる。 -
＊お好みでごま油をかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
「鶏むね肉のあっさり鶏だしにゅうめん」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー231kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質17.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごちそうマヨきんぴら
20分
材料（1人分）
- ごぼう
- 1/3本（40g）
- にんじん
- 4cm
- しいたけ
- 1枚（30g）
- 牛こま切れ肉
- 50g
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ2
- 砂糖
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 適量
- いり白ごま
- 小さじ1/2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ごぼうは皮をこそげ落とし、４ｃｍ長さに切り、タテ半分に切って薄切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは４ｃｍ長さの短冊切りにする。 -
2
しいたけは石づきを取って薄切りにする。 -
3
フライパンに「サラリア」、（１）のごぼう・にんじんを入れて混ぜ、火にかけて炒める。 -
4
牛肉を加えて肉の色が変わったら、（２）のしいたけを加えて炒め合わせ、合わせたＡを加え、強火にして汁気をとばし、器に盛ってごまをふる。
「ごちそうマヨきんぴら」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー436kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質9.1 g
- ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトの青じそ和え
5分
材料（2人分）
- トマト
- 1個
- 玉ねぎ
- 20g
- 青じそ
- 3枚
- 酢
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
- 「パルスイート カロリーゼロ」
- 小さじ1（3g）
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
トマトはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。しそはみじん切りにする。 -
2
ボウルにＡを入れてよく混ぜ、（１）のトマト・玉ねぎ・しそを加えてあえる。 -
＊本レシピの糖質は、１人分あたり４．５ｇです。
-
＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
「トマトの青じそ和え」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー57kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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