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チーズかまぼこモリモリ回鍋肉の献立

チーズかまぼこモリモリ回鍋肉

チーズかまぼこモリモリ回鍋肉

チーズといんげんのスティック春巻き

チーズといんげんのスティック春巻き

せん切り野菜のピリカラスープ

せん切り野菜のピリカラスープ　

献立 35分

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この献立の栄養情報（1人分）

・エネルギー 546 kcal
・塩分 4.6 g
・たんぱく質 21.1 g
・野菜摂取量※ 188 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

チーズかまぼこモリモリ回鍋肉

20分

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉: 200g
キャベツ: 1/4個（300g）
ピーマン: 2個（40g）
長ねぎ: 1/2本（40g）
チーズかまぼこ: 4本（140g）
「Cook Do」回鍋肉用3～4人前: 1箱
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

1
豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにする。ピーマンは乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。チーズかまぼこは斜め４等分に切る。
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・ピーマンの半量を強火で炒め、皿にとる。残り半量も同様に炒め、皿にとり、（１）の豚肉・ねぎを入れて炒める。
3
肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で炒めて、豚肉によくからませる。（２）のキャベツ・ピーマンを戻し入れて炒め、（１）のチーズかまぼこを加えて炒め合わせる。

「チーズかまぼこモリモリ回鍋肉」
栄養情報（1人分）

・エネルギー361kcal
・塩分1.9 g
・たんぱく質12.7 g
・野菜摂取量※86 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

チーズといんげんのスティック春巻き

10分

材料（12個分）

春巻の皮: 3枚
プロセスチーズ: 50g
さやいんげん: 12本
うま味調味料「味の素®」: 適量
水溶き小麦粉: 大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」: 適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

1
春巻の皮はタテに４等分する。
チーズは５ｍｍ角、４．５ｃｍ長さの拍子木切りにし、３６本作る。
2
さやいんげんは２～３分ゆで、「味の素®」をまぶす。
3
（１）の春巻の皮に（１）のチーズを３本、（２）のさやいんげんを１本のせて細く巻く。
巻き終わりを水溶き小麦粉で留める。同様にあと１１本も巻く。
4
上面に薄く油を塗り、トースターでこんがり色がつくまで焼く。

「チーズといんげんのスティック春巻き」
栄養情報（1個分）

・エネルギー27kcal
・塩分0.1 g
・たんぱく質1.4 g
・野菜摂取量※7 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

せん切り野菜のピリカラスープ　

10分

材料（2人分）

油揚げ: 1/4枚
にんじん: 5cm
玉ねぎ: 1/4個（50g）
もやし: 1/3袋
卵: 1個
貝割れ菜: 1/3パック
「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ1（5g）
しょうゆ: 大さじ1
酒: 小さじ1
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
水: 2カップ
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
粒黒こしょう: 少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

1
油揚げは湯通しし、細切りにする。
2
にんじんはせん切りにし、玉ねぎは薄切りにする。もやしは根を取る。
3
鍋にごま油を熱し、「熟成豆板醤」を入れて炒め、香りを出たら、しょうゆ、酒を加え、
（２）のにんじん・玉ねぎを加えてサッと炒める。
4
（２）のもやし、（１）の油揚げを加え炒め、火が通ったら、Ａを加えて
沸騰したら味をみて、塩・こしょうで味を調える。
5
しっかり沸騰しているところへ、溶き卵を回し入れ、半熟くらいで火を止める。
6
器に盛り、貝割れ菜をのせ、好みで粒こしょうをひく。

「せん切り野菜のピリカラスープ　」
栄養情報（1人分）

・エネルギー158kcal
・塩分2.6 g
・たんぱく質7 g
・野菜摂取量※95 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

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