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チーズかまぼこモリモリ回鍋肉の献立

チーズかまぼこモリモリ回鍋肉 主菜

チーズかまぼこモリモリ回鍋肉
やみつき！無限にんじん 副菜

やみつき！無限にんじん

 黄瓜彩色湯（きゅうりとザーサイのスープ） 汁物

黄瓜彩色湯（きゅうりとザーサイのスープ）
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 475 kcal
  • ・塩分 4.6 g
  • ・たんぱく質 18.5 g
  • ・野菜摂取量※ 166 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

チーズかまぼこモリモリ回鍋肉

20分

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉
200g
キャベツ
1/4個（300g）
ピーマン
2個（40g）
長ねぎ
1/2本（40g）
チーズかまぼこ
4本（140g）
「Cook Do」回鍋肉用3～4人前
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにする。ピーマンは乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。チーズかまぼこは斜め４等分に切る。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・ピーマンの半量を強火で炒め、皿にとる。残り半量も同様に炒め、皿にとり、（１）の豚肉・ねぎを入れて炒める。

  3. 3

    肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で炒めて、豚肉によくからませる。（２）のキャベツ・ピーマンを戻し入れて炒め、（１）のチーズかまぼこを加えて炒め合わせる。

「チーズかまぼこモリモリ回鍋肉」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー361kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質12.7 g
  • ・野菜摂取量※86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

やみつき！無限にんじん

5分

材料（4人分）

にんじん
2本（200g）
ツナ油漬缶
1缶（70g）
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ2
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
いり白ごま
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    にんじんはせん切り用スライサーで細切りにする。ツナは油をきる。

  2. 2

    耐熱容器に（１）のにんじんを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、（１）のツナ、Ａを加えてあえる。

  3. 3

    器に盛り、ごまをふる。

「やみつき！無限にんじん」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー94kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質4 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

黄瓜彩色湯（きゅうりとザーサイのスープ）

15分

材料（4人分）

きゅうり
1本
絹ごし豆腐・1/4丁
75g
ザーサイ
20g
「味の素KK干し貝柱スープ」
大さじ1・1/3
水
3カップ
「瀬戸のほんじお」
少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    きゅうりは皮をむき、タテ４等分にして種を取り除き、半分の長さに切ってから、
    せん切りにする。

  2. 2

    （１）のきゅうりを塩でよくもみ、しばらくおいてから、しっかり水気をしぼる。

  3. 3

    豆腐は５ｍｍ幅の細切りにする。ザーサイは５ｍｍ幅の細切りにし、
    ５分ほど水につけ、塩抜きする。

  4. 4

    鍋に水、「干し貝柱スープ」、（３）のザーサイを入れ、弱火で５分間煮た後、
    （３）の豆腐、（２）のきゅうりを加え、ひと煮立ちさせる。
  5. ＊ザーサイの代わりに白菜の漬けもの、古漬けのきゅうり、たくあん、キムチなどを
    　使用しても、おいしく仕上がります。

「黄瓜彩色湯（きゅうりとザーサイのスープ）」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー20kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質1.8 g
  • ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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