具だくさんスクランブルエッグの献立
献立 38分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 479 kcal
-
・塩分 3.0 g
-
・たんぱく質 17.0 g
-
・野菜摂取量※ 255 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
具だくさんスクランブルエッグ
10分
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つくり方
-
1
じゃがいも、にんじんは１ｃｍ角の薄切りにする。さやいんげんは１ｃｍ幅に切る。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。 -
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のじゃがいも・にんじんを入れて炒める。しんなりしたら、（１）のさやいんげんを加えて炒める。 -
4
野菜がやわらかくなったら、（２）を加え、混ぜながら、全体に火を通す。
「具だくさんスクランブルエッグ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー171kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質9.7 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
グリーンアスパラのピーナッツバターあえ
8分
材料（2人分）
- グリーンアスパラガス
- 6本
- ピーナッツバター
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- レモン汁
- 1/4個分
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
アスパラは根元の茎のかたい部分の皮をピーラーでむき、３～４ｃｍ長さに切る。 -
2
耐熱ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のアスパラを加えて混ぜ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で約１分１０秒加熱する。 -
3
レモン汁を加えて混ぜ、器に盛る。
「グリーンアスパラのピーナッツバターあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー96kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3.4 g
- ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすのスープ野菜
25分
材料（2人分）
- なす
- 3個
- ズッキーニ
- 1/2本
- パプリカ（赤）
- 1/4個
- ウインナーソーセージ
- 2本
- 水
- 300ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ2
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「なすのスープ野菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー212kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※173 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
