レンジで簡単！和風キーマカレーの献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 780 kcal
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・塩分 5.1 g
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・たんぱく質 26.9 g
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・野菜摂取量※ 281 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジで簡単！和風キーマカレー
20分
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つくり方
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1
玉ねぎ、にんじん、ごぼう、まいたけはみじん切りにする。なすはタテ半分に切り、皮目に格子状に切り込みを入れる。 -
2
耐熱ボウルに（１）の玉ねぎ・にんじん・ごぼうを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱し、ひき肉、（１）のまいたけ、Ａを加えて軽く混ぜる。再びラップをかけて、電子レンジで３分加熱し、サッと混ぜてラップをかけ、３分加熱する。 -
3
（１）のなすに混ぜ合わせたＢを塗り、オーブントースターで両面を３分ずつ焼き、斜め半分に切る。 -
4
器にご飯をよそい、（２）をかけ、（３）のなす、半熟卵をのせ、小ねぎ、ごまを散らす。
「レンジで簡単！和風キーマカレー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー570kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質22.7 g
- ・野菜摂取量※151 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
白菜は５ｃｍ長さの太めのせん切りにし、ボウルに入れ、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。
「白菜のわさびマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー175kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※118 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
はんぺんは１ｃｍ角に切る。みつばは３ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋にＡを入れて煮立て、（１）のはんぺん・みつばを加える。みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
「はんぺんとみつ葉のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー35kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
