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山賊焼きの献立

献立 35分 (時間外を除く)

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 505 kcal
  • ・塩分 4.5 g
  • ・たんぱく質 29.6 g
  • ・野菜摂取量※ 124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

山賊焼き

15分 (時間外を除く)

材料(2人分)

鶏もも肉(皮つき)
1枚
「Cook Do 香味ペースト」
6cm(4.0g)
しょうゆ
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
片栗粉
大さじ3
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
キャベツのせん切り
適量
レモンの輪切り
適量
パセリ
適量

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ポリ袋に鶏肉、Aを入れてもみ込み、30分ほどおく(時間外)。
  2. 2

    鍋、またはフライパンに3cm高さまで油を入れて160℃に熱し、(1)の鶏肉に片栗粉をまぶして手早く加え、上下を返しながら3~4分揚げる。
  3. 3

    強火にして外側がカリッとするまで2分ほど揚げ、油をきり、食べやすい大きさに切る。
  4. 4

    器に盛り、キャベツ、レモン、パセリを添える。

「山賊焼き」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー316kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質21.4 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ほうれん草と焼ききのこのおひたし

20分

材料(4人分)

ほうれん草
400g
うま味調味料「味の素®」
少々
「瀬戸のほんじお」
少々
しいたけ
4枚(30g)
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
1/2カップ
しょうゆ
大さじ2
「ほんだし」
小さじ1/4
うま味調味料「味の素®」
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ほうれん草は、「味の素®」少々を加えた熱湯の中に根元から入れ、
    強火で1分間ゆでる。
  2. 2

    冷水にAを加え、(1)のほうれん草をつけて冷まし、
    水気をしぼって4~5cm長さに切る。
  3. 3

    しいたけは石づきを取って、裏返してBをふる。
    グリルでこんがりと焼き、厚めのせん切りにする。
  4. 4

    ボウルにCを合わせ、(2)のほうれん草、(3)のしいたけを加えてあえる。

「ほうれん草と焼ききのこのおひたし」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー27kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質3 g
  • ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

レンチン餅入りスープ

5分

材料(1人分)

1切れ
玉ねぎ
1/8個
ツナ油漬缶
適量
ホールコーン缶
適量
「ほんだし」
小さじ1
1/2カップ
小ねぎの小口切り
適量

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。ツナは油をきり、コーンは汁気をきる。耐熱容器に玉ねぎ、餅、「ほんだし」、水を順に入れ、ツナ、コーンをのせる。
  2. 2

    ラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱し、小ねぎを散らす。

「レンチン餅入りスープ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー162kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質5.2 g
  • ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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