うま味とコクの麺が決め手のお好み焼きの献立
献立 50分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 844 kcal
-
・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 33.0 g
-
・野菜摂取量※ 329 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま味とコクの麺が決め手のお好み焼き
25分
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 100g
- キャベツ
- 1/6個（200g）
- もやし
- 1/2袋（100g）
- おろしにんにく（チューブ）
- 小さじ1/4
- うま味調味料「味の素®」
- 3ふり
- 水
- 3/4カップ
- 薄力粉
- 1/2カップ
- 「ほんだし」
- 小さじ1/2
- 焼きそば用蒸しめん
- 2玉
- おろしにんにく（チューブ）
- 小さじ1/4
- うま味調味料「味の素®」
- 3ふり
- 卵
- 2個
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- お好み焼きソース
- 適量
- 削り節
- 適量
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
豚肉は長さを半分に切る。キャベツはせん切りにして、もやしと合わせ、Ａを加えて混ぜておく。
-
2
めんは袋に穴をあけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱する。 -
3
ボウルにＢを入れて、なめらかになるまでよく混ぜ、生地を作る。
-
4
フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（２）のめん、Ｃを入れてほぐしながら炒め、いったん皿にとる。
-
5
同じフライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の豚肉１／２量を並べて焼く。肉の上に（３）の生地１／２量を流し入れ、直径１８ｃｍくらいになるように薄く広げる。
-
6
（１）の合わせたキャベツ・もやし、（４）のめんをそれぞれ半量ずつ、（５）の上にのせ、（３）の生地を上から少しかける。
-
7
フタをして弱火で５分ほど焼き、裏返しにして同じように焼き、取り出す。
-
8
フライパンに卵１個を割り入れて黄身をつぶし、（７）のお好み焼きを戻し入れて焼く。器に卵の面を上にして盛り、ソースを塗って、削り節をふる。もう１枚も同じように作る。
-
＊めんを炒める時、フライパンにめんがくっつきそうな場合は、油少々をひいて炒めてください。
「うま味とコクの麺が決め手のお好み焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー747kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質26.8 g
- ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
「たけのこの梅マヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー26kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜たっぷり納豆汁
20分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
大根、にんじんは４ｃｍ長さ、５ｍｍ幅の細切りにする。 -
2
鍋に水、「ほんだし」半量を入れて煮立て、（１）の大根・にんじんを加えて
弱火で１０分煮る。 -
3
みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加え、ひと煮立ちさせ、
納豆を加えて火を止める。 -
4
椀に盛り、小ねぎを散らす。
「野菜たっぷり納豆汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー71kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質4.3 g
- ・野菜摂取量※139 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
