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カレー風芋煮の献立

カレー風芋煮 主菜

カレー風芋煮
きんかんとかぶのなます 副菜

きんかんとかぶのなます

 いんげんとちくわの甘辛炒め 副菜

いんげんとちくわの甘辛炒め
献立 58分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 519 kcal
  • ・塩分 3.6 g
  • ・たんぱく質 19.9 g
  • ・野菜摂取量※ 211 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

カレー風芋煮

40分

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉
150g
里いも
4個
玉ねぎ
1/2個
長ねぎ
1本
にんじん
1/2本
まいたけ
1/2パック
水
400ml
カレー粉
小さじ1
酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
「お塩控えめの･ほんだし」
小さじ山盛り1
バター（食塩不使用）
10g

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    豚肉は４ｃｍ幅に切る。里いもはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。ねぎは１ｃｍ長さのぶつ切りにし、にんじんは乱切りにする。まいたけは食べやすい大きさに裂く。

  2. 2

    鍋にバターを熱し、（１）の玉ねぎを入れてあめ色になるまで炒める。カレー粉を加えて全体になじませ、（１）の里いも・にんじん、分量の水を加えて煮る。

  3. 3

    煮立ったら、弱火にし、里いもがやわらかくなるまで煮、（１）の豚肉・ねぎ・まいたけ、Ａを加えて、肉に火が通るまで、弱火のまま煮る。

「カレー風芋煮」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー422kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質15 g
  • ・野菜摂取量※113 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

きんかんとかぶのなます

15分

材料（2人分）

かぶ
2個（150g）
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
きんかん
3個
「パルスイート」
小さじ1・1/2
うま味調味料「味の素®」70g瓶
1ふり
酢
大さじ1
水
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    かぶは皮をむいて薄切りにし、塩をまぶし、しんなりしたらしぼる。

  2. 2

    きんかんは洗ってヘタを取り、種を取りながら薄い輪切りにする。

  3. 3

    ボウルに「パルスイート」、「味の素®」、Ａを入れて混ぜ合わせ、甘酢を作る。

  4. 4

    （１）のかぶ、（２）のきんかんを（３）の甘酢であえる。

「きんかんとかぶのなます」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー27kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質0.6 g
  • ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

いんげんとちくわの甘辛炒め

8分

材料（2人分）

さやいんげん
4本
パプリカ（黄）
1/4個
ちくわ・2本
60g
しょうゆ
小さじ1/2
みりん
小さじ1/2
「ほんだし」
小さじ1/4
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    さやいんげんは斜め薄切りにし、パプリカは細切りにする。
    ちくわはヨコ半分に切り、タテ４等分にする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のさやいんげん・パプリカ・ちくわを入れて炒め、
    Ａ、「ほんだし」で調味する。

「いんげんとちくわの甘辛炒め」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー70kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質4.3 g
  • ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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