料理区分
ジャンル
調理法
人数

ヘルシー野菜のカラッと揚げ レシピ

  • プリント
  • メール
SNS

ヘルシー野菜のカラッと揚げ
調理時間
エネルギー
823kcal
塩分
0.1g
野菜摂取量
186g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

ヘルシー野菜のカラッと揚げの作り方

(1)さつまいもは薄い輪切りにする。ブロッコリー、まいたけ、しめじは小房に分ける。かぼちゃはひと口大のいちょう切りにする。

(2)セロリは5cm長さに切り、切れ目を入れて末広型に開く。アスパラは5cm長さに切る。ピーマン・パプリカ(赤)は輪切りにする。

(3)衣を作る。小麦粉に卵1個と冷水を合わせてカップ1にしたものを加え軽く混ぜ合わせる。

(4)鍋に揚げ油を低温(160℃)に熱し、さつまいもに(3)の衣をつけ、じっくりと揚げる。

(5)中温(170~175℃)に上げ、ブロッコリーの茎の部分のみに衣をつけ、揚げる。その他の野菜は全体に衣をつけ、野菜の水分をとばすようにカラッと揚げる。

  • プリント
  • メール

SNS

シェアするサービスを
選択してください

このレシピのキーワード
追加
グッド!

35

コメント

2件のコメントがあります。

コメントする コメントをチェックする

好ましくない投稿のご連絡

関連特集

このレシピを見ている方は、こんなレシピも見ています

みんなでVOTE!ただいまの投票数 45件

どっちの色の麻婆豆腐が気分?
  • A.赤麻婆

    A
  • B.黒麻婆

    B

募集期間: 2017年08月23日 〜 2017年08月30日

コメントを見る

どっちの色の麻婆豆腐が気分?
ヘルシー野菜のカラッと揚げ レシピ
ヘルシー野菜のカラッと揚げ
調理時間
エネルギー
823kcal
塩分
0.1g
野菜摂取量
186g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
さつまいも 1本
ブロッコリー 1個
まいたけ 1パック
しめじ 1パック
かぼちゃ 1/4個
セロリ 1本
グリーンアスパラガス 1束
ピーマン 2個
パプリカ(赤) 2個
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」商品ページへ 適量
小麦粉 1カップ
1個

材料クリックで 3 Smile

ヘルシー野菜のカラッと揚げの作り方
  1. (1)さつまいもは薄い輪切りにする。ブロッコリー、まいたけ、しめじは小房に分ける。かぼちゃはひと口大のいちょう切りにする。
  2. (2)セロリは5cm長さに切り、切れ目を入れて末広型に開く。アスパラは5cm長さに切る。ピーマン・パプリカ(赤)は輪切りにする。
  3. (3)衣を作る。小麦粉に卵1個と冷水を合わせてカップ1にしたものを加え軽く混ぜ合わせる。
  4. (4)鍋に揚げ油を低温(160℃)に熱し、さつまいもに(3)の衣をつけ、じっくりと揚げる。
  5. (5)中温(170~175℃)に上げ、ブロッコリーの茎の部分のみに衣をつけ、揚げる。その他の野菜は全体に衣をつけ、野菜の水分をとばすようにカラッと揚げる。
このレシピのキーワード
追加
グッド!

35

コメント

2件のコメントがあります。

コメントする
ヘルシー野菜のカラッと揚げ へのコメント

普段好んで食べない野菜も揚げて塩ふるとスナック感覚でおいしくいただけます。不思議~。

etaさん

グッド!

2

家族によって「これが好き」「これおいしいよ~」と賑やかな食卓になりました。

くのーるさん

グッド!

2

  • 前へ
  • 1
  • 次へ

  • ※一度ログインすると、最長2週間ログインした状態になります。
  • ※「CLUB AJINOMOTO」会員の方は、登録した際のメールアドレスとパスワードでログインができます。