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「鍋キューブ」でおでん～山形風～

「鍋キューブ」でおでん～山形風～(里いも（水煮）+大根を使ったレシピ)

里いも（水煮）や大根を使った人気の主菜レシピです。

40分

(時間外を除く)

里いも（水煮）や大根を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩

つくり方

  1. 1

    大根は皮を厚めにむき、２ｃｍ厚さの輪切りにし、１０分ほど下ゆでする。卵は水からゆでて沸騰したら、火を弱めて８分ゆで、水にとって殻をむく。結び昆布は水につけてもどす。

  2. 2

    焼きちくわは長さを半分に切って、さらに斜め半分に切る。車麩は水に浸して手のひらではさみ、水気をしぼる。

  3. 3

    鍋にＡ、里いもを入れて火にかけ、沸騰してきたら、（１）の大根・結び昆布、玉こんにゃくを加えてひと煮立ちさせる。（１）のゆで卵、（２）の焼きちくわ・車麩、がんも、つみれを加えてさらに１０分ほど煮る。

  4. 4

    火を止めて３～４時間ほどおいて味を含ませる（時間外）。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー423 kcal
  • ・塩分6.2 g
  • ・たんぱく質33.5 g
  • ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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