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白菜とひき肉の帆立だし塩あんかけ

白菜とひき肉の帆立だし塩あんかけ(鶏ひき肉+白菜を使ったレシピ)

帆立を贅沢に使用したコクのあるあんかけで、干し貝柱のうま味がご飯との相性抜群！

15分

帆立を贅沢に使用したコクのあるあんかけで、干し貝柱のうま味がご飯との相性抜群！

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Doきょうの大皿」白菜とひき肉の帆立だし塩あんかけ用

つくり方

  1. 1

    白菜はひと口大に切る。にんじんは５ｍｍ幅の細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。

  3. 3

    （１）の白菜、好みで（１）のにんじんを加え、全体に油が回るまで炒め、火を止める。「Cook Doきょうの大皿」を加え、全体にからませる。
    白菜とひき肉の帆立だし塩あんかけの作り方_2_1白菜とひき肉の帆立だし塩あんかけの作り方_2_2

  4. 4

    フライパンにフタをして、再び火をつけ、３分ほど蒸し煮する。フタをとり、全体を混ぜ合わせ、再びフタをして５分ほど分蒸し煮する。

  5. ＊

    お好みでにんじん（２０ｇ）を加えると彩りよく仕上がります。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー147 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質10.3 g
  • ・野菜摂取量※105 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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