小松菜と豚肉の和風炒めの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 600 kcal
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・塩分 5.5 g
-
・たんぱく質 25.5 g
-
・野菜摂取量※ 160 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜と豚肉の和風炒め
10分
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つくり方
「小松菜と豚肉の和風炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー153kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質12.8 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりと油揚げの冷や汁
15分
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つくり方
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1
みそはアルミホイルに薄くのばし、オーブントースターでこんがりと焼き色が
つくくらいまで（４分）焼き、冷ます。 -
2
「いりこだし」に熱湯を加えてよく溶かし、冷水を混ぜる。 -
3
ボウルにアルミホイルから外した（１）のみそを入れ、（２）のだし汁を
少しずつ加えながらかたまりが残らないように混ぜ、冷蔵庫で冷やす。 -
5
（３）に（４）のきゅうり・油揚げ、すりごまを加え混ぜる。 -
6
茶碗に盛ったご飯の上から（５）をかけ、小ねぎを散らす。 -
＊具とみそ汁は冷たくしておき、熱々のご飯にかけるところが、おいしさの秘訣です。
「きゅうりと油揚げの冷や汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー436kcal
- ・塩分4 g
- ・たんぱく質12 g
- ・野菜摂取量※31 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ピーマンは細切りにし、オーブントースターで３分焼き、混ぜ合わせたＡであえる。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「ピーマンの和え物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー11kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
