たことにらのあっさり炒めの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 396 kcal
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・塩分 5.2 g
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・たんぱく質 27.2 g
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・野菜摂取量※ 281 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たことにらのあっさり炒め
5分
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つくり方
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1
たこは乱切り、にらは３ｃｍ長さに切り、もやしはひげ根をとる（時間があれば）。 -
2
フライパンに油を熱し、にんにくを炒め、（１）のたこを加えて１分ほど炒める。
にら・もやし、Ａを加え、強火でサッと炒め合わせる。
「たことにらのあっさり炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー117kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質18.6 g
- ・野菜摂取量※88 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
塩もみなすの中華サラダ
25分
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つくり方
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1
なすはヘタを切り落とし、ピーラーなどで、タテにところどころ皮をむく。
タテ半分に切り、１ｃｍ幅の斜め切りにし、ボウルに入れて塩をふり、
手でよくもんで２０分ほどおく。 -
2
ねぎはタテ半分に切り、５ｍｍ幅の斜め切りにする。 -
3
（１）のなすがしんなりとしたら水洗いをし、水気をしぼる。 -
4
ボウルに酢、「丸鶏がらスープ」を入れて混ぜ、Ａを加えて混ぜ合わせる。
（３）のなす、（２）のねぎを加えてあえ、器に盛ってごまをふる。
「塩もみなすの中華サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー99kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※159 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
牛肉とレタスの香味スープ
10分
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つくり方
「牛肉とレタスの香味スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー180kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質6.6 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
