中国風炊き込みおこわの献立
献立 55分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 818 kcal
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・塩分 4.4 g
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・たんぱく質 29.4 g
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・野菜摂取量※ 140 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
中国風炊き込みおこわ
50分
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つくり方
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1
もち米、米は一緒に洗い、３０分水につけ、ザルに広げて１５分水気をきる。 -
2
豚肉は１．５ｃｍ角に切り、たけのこは１ｃｍ角に切る。
干ししいたけはぬるま湯につけてもどし、石づきを取って１ｃｍ角に切る。 -
3
ボウルに（２）の豚肉・たけのこ・しいたけを入れ、Ａを加えてしばらくおき、
具と汁に分ける。 -
4
炊飯器に（１）のもち米・米、Ｂを入れ、（３）のつけ汁と水を合わせて６３０ｍｌに
して加え、全体を混ぜる。上に（３）の具、ぎんなんを散らして炊く。 -
5
炊き上がったら、少し蒸らしサックリと混ぜる。 -
＊もち米に米を加えて炊くと炊きむらもなく仕上がります。
「中国風炊き込みおこわ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー694kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質25.9 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チンゲン菜のにんにく炒め
5分
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つくり方
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1
チンゲン菜は葉を４～５ｃｍ長さに切り、茎はタテに４～６等分に切る。 -
2
フライパンにごま油を熱し、赤唐がらし、にんにくを入れて炒め、
香りがたったら、（１）のチンゲン菜の茎、葉の順に加え、強火で炒める。
「丸鶏がらスープ」、こしょうをふって炒め合わせる。
「チンゲン菜のにんにく炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー47kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
耐熱カップにフライポテトを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
2
「クノール ふんわりたまごスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜる。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「ポテトとたまごのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー77kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
