ほうれん草とゆでたまごのマヨトーストの献立
献立 55分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 624 kcal
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・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 26.3 g
-
・野菜摂取量※ 145 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草とゆでたまごのマヨトースト
10分
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つくり方
「ほうれん草とゆでたまごのマヨトースト」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー499kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質15.9 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レッドキャベツのサワー漬け
25分
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つくり方
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2
（１）のレッドキャベツが熱いうちに混ぜ合わせておいたＡに漬け、１５～２０分おく。 -
＊前日に作りしておいてもよい。２～３日は日持ちする。
「レッドキャベツのサワー漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー22kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チキンボールと野菜のころころスープ
25分
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つくり方
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1
ボウルにＡを入れ、よく練り合わせる。 -
2
にんじんは１ｃｍ幅のいちょう切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。 -
3
鍋に（２）のにんじん、Ｂを入れて強火にかけ、煮立ったら中火にし、
やわらかくなるまで約５分煮、（１）を小さいスプーンですくい、鍋に落とす。 -
4
（２）のブロッコリーを加えて火が通ったら、塩・こしょうで味を調える。 -
＊ブロッコリーはビタミンＣの含有量がレモンの約２倍、じゃがいもの約７倍。
カゼの予防、美肌効果も期待できる。
「チキンボールと野菜のころころスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー103kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質9.5 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
