ジャージャー麻婆麺の献立

主食

ジャージャー麻婆麺

副菜

チーズといんげんのスティック春巻き

汁物

かき卵きのこスープ＜減塩タイプ＞

献立 40分

サイトに献立を保存する

・エネルギー 613 kcal
・塩分 3.9 g
・たんぱく質 32.0 g
・野菜摂取量※ 158 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

ジャージャー麻婆麺

20分

材料（2人分）

中華生めん: 2玉（260g）
絹ごし豆腐: 1丁（300g）
豚ひき肉: 80g
ねぎのみじん切り: 20g
「Cook Do」四川式麻婆豆腐用: 1箱
きゅうり: 1本（150g）
もやし: 100g
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」: 大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
きゅうりは斜め薄切りにし、せん切りにする。もやしは芽とひげ根を取り、
沸騰した湯でゆで、ザルに上げ、冷ましておく。豆腐は２ｃｍ角に切る。　
2
フライパンに油を熱し、ひき肉、（１）の豆腐を炒め、「Cook Do」を加え、
味を調え、ねぎを加える。
3
めんは沸騰した湯でゆで、冷水で洗って水気をきり、器に盛る。
4
（３）のめんの上に（１）のきゅうり・もやしをのせ、（２）をかける。
＊お好みで「Cook Do」熟成豆板醤を加えるとピリ辛風味が増し、さらにおいしくお召し上がり
　いただけます。

「ジャージャー麻婆麺」
栄養情報（1人分）

・エネルギー525kcal
・塩分3.1 g
・たんぱく質26.3 g
・野菜摂取量※134 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

チーズといんげんのスティック春巻き

10分

材料（12個分）

春巻の皮: 3枚
プロセスチーズ: 50g
さやいんげん: 12本
うま味調味料「味の素®」: 適量
水溶き小麦粉: 大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
春巻の皮はタテに４等分する。
チーズは５ｍｍ角、４．５ｃｍ長さの拍子木切りにし、３６本作る。
2
さやいんげんは２～３分ゆで、「味の素®」をまぶす。
3
（１）の春巻の皮に（１）のチーズを３本、（２）のさやいんげんを１本のせて細く巻く。
巻き終わりを水溶き小麦粉で留める。同様にあと１１本も巻く。
4
上面に薄く油を塗り、トースターでこんがり色がつくまで焼く。

「チーズといんげんのスティック春巻き」
栄養情報（1個分）

・エネルギー27kcal
・塩分0.1 g
・たんぱく質1.4 g
・野菜摂取量※7 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かき卵きのこスープ＜減塩タイプ＞

15分

材料（2人分）

しいたけ: 2枚
えのきだけ: 1/4袋
チンゲン菜: 40g
溶き卵: 1個分
水: 300ml
「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>: 大さじ1/2
しょうゆ: 小さじ1/4
「やさしお」: 少々
片栗粉: 小さじ1
水: 小さじ2
こしょう: 少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1/4

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
しいたけは薄切りにし、えのきだけは半分に切ってほぐす。チンゲン菜は葉と芯に切り分け、葉はザク切りにし、芯は１枚ずつはがしてタテ半分に切る。
2
鍋にＡを入れて煮立て、（１）のしいたけ・えのきだけ・チンゲン菜の芯を加え、ひと煮する。
3
Ｂ、（１）のチンゲン菜の葉を加え、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつける。煮立ったら（２）の溶き卵を回し入れ、こしょう、ごま油を加える。

「かき卵きのこスープ＜減塩タイプ＞」
栄養情報（1人分）

・エネルギー61kcal
・塩分0.7 g
・たんぱく質4.3 g
・野菜摂取量※17 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

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ジャージャー麻婆麺

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「ジャージャー麻婆麺」
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チーズといんげんのスティック春巻き

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1

2

3

4

「チーズといんげんのスティック春巻き」
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かき卵きのこスープ＜減塩タイプ＞

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