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レンジでエビチリの献立

レンジでエビチリ 主菜

レンジでエビチリ
長芋ときのこのソテー 副菜

長芋ときのこのソテー

 なすとみょうがのおかずスープ 汁物

なすとみょうがのおかずスープ
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 363 kcal
  • ・塩分 3.7 g
  • ・たんぱく質 28.4 g
  • ・野菜摂取量※ 263 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

レンジでエビチリ

10分

材料（2人分）

芝えび・正味
10尾（120g）
片栗粉
小さじ2
ブロッコリー
80g
赤ピーマン
40g
きゅうり
2本
ねぎ
1本
「Cook Do」干焼蝦仁用2人前
1箱
レタス
2枚

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    えびは背ワタ、殻を取って洗い、片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分け、赤ピーマンはタテ３ｍｍ幅に切る。きゅうりはさいの目切りにし、ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    耐熱容器に（２）のブロッコリー・赤ピーマン・ねぎ、「Cook Do」を入れて混ぜ合わせ、さらに（１）のえびを加えてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。

  4. 4

    （２）のきゅうりを加え、さらに１分加熱する。

  5. 5

    器にレタスを敷き、（４）を盛る。

「レンジでエビチリ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー142kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質14.9 g
  • ・野菜摂取量※196 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

長芋ときのこのソテー

10分

材料（2人分）

長いも
15cm（150g）
エリンギ
1本（40g）
しめじ
1パック（100g）
しょうゆ
大さじ1/2
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
バター
8g
パセリのみじん切り
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    長いもは皮をむいて２ｃｍ幅の拍子木切りにする。
    エリンギは斜め薄切りにし、しめじは小房に分ける。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、（１）の長いも・エリンギ・しめじを入れて炒める。

  3. 3

    Ａを加え、きのこ類がしんなりして、汁気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    器に盛り、パセリを散らす。

「長芋ときのこのソテー」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー92kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質3.7 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

なすとみょうがのおかずスープ

15分

材料（4人分）

なす
3個
みょうが
1個
小松菜
1/6束
豚ひき肉
200g
水
4カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    なすは１ｃｍ幅の半月切りにし、みょうがはせん切りにする。
    小松菜は２ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わってきたら、
    （１）のなすを加えて炒める。

  3. 3

    全体に油がまわったら、Ａを加え、アクを取りながら煮る。

  4. 4

    火が通ったら、（１）のみょうが・小松菜を加えてサッと煮、塩で味を調える。

「なすとみょうがのおかずスープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー129kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質9.8 g
  • ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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