おからハンバーグの献立
献立 55分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 371 kcal
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・塩分 5.5 g
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・たんぱく質 22.8 g
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・野菜摂取量※ 143 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
おからハンバーグ
30分
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つくり方
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1
ボウルにおからを入れ、牛乳を注ぎ浸す。 -
2
別のボウルにひき肉、（１）、ねぎ、「コクうま」、「ほんだし」を入れてよく練る。４等分にして俵形に成形する。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）のタネを両面色よく焼き上げる。 -
4
器にしそを敷き、（３）のおからハンバーグを盛り、大根おろし、小ねぎをのせ、しょうゆをかける。 -
＊「コクうま」を使用し、なめらかでコクのある仕上がりにしました。「コクうま」の代わりに卵１個でもお作りいただけます。
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＊しょうゆの代わりにポン酢でもおいしくいただけます。
「おからハンバーグ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー307kcal
- ・塩分3.9 g
- ・たんぱく質18.9 g
- ・野菜摂取量※66 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリの甘酢あえ
15分
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つくり方
「セロリの甘酢あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー12kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質0.2 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごぼうとにんじんのかき玉汁
15分
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つくり方
「ごぼうとにんじんのかき玉汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー52kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質3.7 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
