野菜も一緒に！ハンバーグパーティの献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 623 kcal
-
・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 31.4 g
-
・野菜摂取量※ 227 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜も一緒に！ハンバーグパーティ
20分
材料（4人分）
- 合いびき肉
- 400g
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 「やさしお」
- 少々
- おろし玉ねぎ
- 1個分
- パン粉
- 1カップ
- こしょう
- 少々
- さやいんげん
- 4本
- にんじん
- 1/3本
- なす
- 1個
- ピーマン
- 1個
- パプリカ（赤）
- 1/2個
- パプリカ（黄）
- 1/2個
- じゃがいも
- 1/2個
- かぼちゃ
- 80g
- 卵
- 4個
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 大さじ2
- 「ヤマキ めんつゆ」
- 大さじ4
- 大根おろし
- 大さじ2
- おろし玉ねぎ
- 大さじ2・1/2
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ2
- トマトケチャップ
- 大さじ1
- ウスターソース
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ボウルに合いびき肉を入れ、「コンソメ」、「やさしお」、Ａを加えてよく練り混ぜ、８等分にし小判形に丸め、ハンバーグを作る。
-
2
さやいんげんは５ｃｍ長さに切り、にんじん、じゃがいもは１ｃｍ幅の半月切りにする。なすは長さを半分に切ってタテ４等分にし、ピーマン、パプリカは１．５ｃｍ幅に切る。かぼちゃは２ｃｍ幅に切る。
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3
ホットプレートを１７０℃に温め、油をひき、（１）のハンバーグ、（２）の野菜を並べ入れて焼く。 -
4
焼き色がついたら裏返し、フタをして火が通るまで焼く。 -
5
あいている場所に卵を割り入れ、フタをして目玉焼きを作る。
-
6
「ヤマキ めんつゆ」大さじ２と大根おろし、「ヤマキ めんつゆ」大さじ２とすりおろして水気をきった玉ねぎをそれぞれ混ぜ合わせ、和風ソース２種を作る。 -
7
「コクうま」大さじ１とトマトケチャップを、「コクうま」大さじ１とウスターソースをそれぞれ混ぜ合わせ、洋風ソース２種を作る。
-
8
器に（４）のハンバーグ・野菜、（５）の目玉焼きを盛り、好みの（６）の和風ソース、（７）の洋風ソースをつけていただく。
「野菜も一緒に！ハンバーグパーティ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー524kcal
- ・塩分3.1 g
- ・たんぱく質27.8 g
- ・野菜摂取量※181 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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「セロリのレモン漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー6kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質0.2 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ベーコンと水菜のスープ
10分
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つくり方
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1
水菜は３ｃｍ長さに切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋にＡ、（１）のベーコンを入れて中火にかけ、煮立ったら、弱火にして３分ほど煮、（１）の水菜を加えてひと煮する。
「ベーコンと水菜のスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー93kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質3.4 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
