トマトのひき肉つけ焼きの献立
献立 34分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 526 kcal
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・塩分 3.6 g
-
・たんぱく質 21.0 g
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・野菜摂取量※ 222 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトのひき肉つけ焼き
30分
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つくり方
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1
トマトはヘタを取ってヨコ３等分に切り、１２切れ用意する。 -
2
ボウルにひき肉、Ａを入れて手でよく練り混ぜる。時々持ち上げては
ボウルにたたきつけるようにして粘りを出し、タネを１２等分する。 -
3
（１）のトマトの片面に片栗粉を茶こしに入れて薄くふり、
（２）のタネを等分にのせて全体に平らにのばす。 -
4
フライパンに油を熱し、（３）を肉の方を下にして、弱めの中火で肉に火が通るまで
２～３分ほど焼く。色よく焼けたら裏返し、少し火を強めて２分ほど焼く。 -
5
焼き上がったものから取り出して皿に盛る（トマト側は焼き過ぎると
くずれてしまうので注意する）。 -
6
小鍋にＢを入れ、火にかける。混ぜながらひと煮立ちさせ、（５）の上に回しかける。 -
＊ひき肉はボウルにたたきつけることによって中の空気が抜け、焼く時に割れにくくなります。
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＊焼くと肉が縮むので、トマトの表面全体に肉をよくのばしましょう。
「トマトのひき肉つけ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー233kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質12.2 g
- ・野菜摂取量※194 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
やみつき！無限豆苗
3分
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つくり方
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1
豆苗は根元を切って、サッと洗い、長さを半分に切る。ツナは油をきる。 -
2
ボウルに（１）の豆苗・ツナ、Ａを入れてあえる。
「やみつき！無限豆苗」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー87kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質4 g
- ・野菜摂取量※18 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま辛！コンソメ餃子
6分
材料（2人分）
- 味の素冷凍食品KK「ギョーザ」
- 6個
- 長ねぎ
- 10cm（20g）
- 春雨（乾）
- 20g
- 水
- 1・1/2カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- ラー油
- 大さじ1
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ねぎは斜め薄切りにする。 -
2
耐熱容器に春雨、凍ったままの「ギョーザ」、（１）のねぎ、Ａの順に入れて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱してかき混ぜ、再度、電子レンジで１分加熱し、ラー油を回しかける。 -
＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
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＊「コンソメ」の溶け具合を見て、加熱時間を調整してください。
「うま辛！コンソメ餃子」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー206kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質4.8 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
