あじのたたきの献立
献立 37分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 383 kcal
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・塩分 3.4 g
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・たんぱく質 29.3 g
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・野菜摂取量※ 184 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
「あじのたたき」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー85kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質14 g
- ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごぼうのきんぴら
15分
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つくり方
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1
ごぼうは皮をよく洗い、皮つきのままマッチ棒大に切り、水にさらす。
にんじんは皮をむいてごぼうと同じ大きさに切る。 -
2
赤唐がらしは種を取って輪切りにする。 -
3
フライパンにごま油を熱し、（２）の赤唐がらしを入れて弱火にし、辛味がたってきたら
火を強め、水気をきった（１）のごぼう・にんじんを加えて炒める。 -
4
野菜がしんなりしたら「ほんだし」、「パルスイート」を加えて１分ほど炒め、
Ａを順に加え、強火のまま汁気がなくなるまで炒め合わせる。最後に白ごまをふる。 -
＊甘さはお好みにより「パルスイート」で調整してください。
「ごぼうのきんぴら」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー97kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
とろけるなすと鶏肉のみそ汁
12分
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つくり方
「とろけるなすと鶏肉のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー201kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質13.4 g
- ・野菜摂取量※86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
